فواید بروکلی از سلامت دندان تا تقویت سیستم ایمنی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛کلم بروکلی جزو سبزی‌هایی است که با وجود فواید بسیار کمتر مورد توجه است.
سلامت دندان‌ها
کلم بروکلی حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی است که برخی از آن‌ها باعث افزایش سلامت دهان و دندان و جلوگیری از بیماری‌های دندانی می‌شوند. این سبزی خوشمزه منبع خوبی از ویتامین C و کلسیم است که هر دو برای داشتن لثه و دندان‌های سالم ضروری هستند.
حفاظت از پوست در برابر سرطان
آفتاب‌سوختگی‌های مکرر خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می‌دهد. سولفورافان موجود در بروکلی، در برابر اشعه ماوراء بنفش از پوست محافظت می‌کند و خطر ابتلا به سرطان پوست را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.
کنترل دیابت
مطالعات نشان می‌دهد کلم بروکلی ممکن است مقاومت انسولین در دیابت نوع ۲ را بهبود ببخشد. سولفورافان از آسیب دیدن رگ‌های خونی بر اثر دیابت پیشگیری می‌کند. همچنین خوردن کلم بروکلی بعد از غذا می‌تواند سرعت بالا رفتن قند خون را کم کند.
سم زدای قوی
ترکیبات طبیعی موجود در کلم بروکلی مانند سم زدا عمل می‌کنند مواد شیمیایی آسیب رساننده به بدن را غیر فعال و آن‌ها را از بدن خارج می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
کلم بروکلی می‌تواند سیستم ایمنی را در افراد مسن بهبود بخشد، این سبزی حاوی ترکیباتی به نام گلوتاتیون بوده که نوعی آنتی‌اکسیدان است و سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن کلم بروکلی خام آثاربیشتری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
محافظت از مو
ویتامین‌های B و ویتامین C موجود در کلم بروکلی در بهبود سلامت و تقویت مو و فولیکول‌های مو اهمیت دارند. ویتامین C موجود در این سبزی رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و مو‌ها را ضخیم‌تر و سالم‌تر می‌کند. همچنین این سبزی منبع خوبی از ویتامین‌های B هم به شمار می‌رود و استرس را کاهش می‌دهد و با ریزش مو مبارزه می‌کند.
درمان یبوست
یبوست علامتی است که به دلیل اختلال در هضم مواد غذایی و سخت شدن حرکات روده‌ای ایجاد می‌شود.
کلم بروکلی سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است که هردو به هضم غذا و عملکرد بهتر دستگاه گوارشی کمک می‌کنند.