آیا نوشیدن چای داغ مفید است؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت چای سبز و چای سیاه حاوی ترکیباتی با خاصیت ضد میکروبی می‌باشند. البته اثرات ضد میکروبی آنها عمدتا در مطالعات غیر انسانی گزارش شده‌اند. 

به نظر می‌رسد عصاره چای در بهبود عفونت‌های حفره دهان و پیشگیری از پوسیدگی دندان مفید باشد. پس در افراد مبتلا به عفونت، چای در حد متعادل می‌تواند نوشیدنی مناسبی باشد.

براساس اعلام این دفتر، برای برخورداری از خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی چای نیازی نیست که آن را در زمان خاصی از روز مانند صبح مصرف کنید، همانگونه که در مطالعات علمی نیز به این مورد اشاره‌ای نشده است.

در مورد درجه حرارت چای، توصیه می‌شود که از مصرف چای بسیار داغ (بالای ۶۵ درجه سانتی‌گراد) به دلیل ارتباط آن با افزایش خطر نوع خاصی از سرطان مری خودداری شود.