کردستانیها بیشتر از سایر هموطنانمان نمک،قند و چربی مصرف میکنند.
هر ایرانی در روز 35 گرم روغن مصرف می کند اما مصرف روغن هر کردستانی روزانه 46 گرم است.
در برابر مصرف 5 گرمی نمک در کشور، مصرف در کردستان
به 10 گرم می رسد.
و در حالی کردستانیها در روز 66 گرم قند مصرف میکنند
که این میزان در کشور 40 گرم است.
از این رو دانشگاه علوم پزشکی کردستان پویش غذای سالم
را با هدف کاهش اثرات مصرف این سه ماده غذایی به راه انداخته است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان، معاون
بهداشت دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: پویش غذای سالم باهدف کاهش مصرف نمک ، چربی
وقند در کردستان را از 29آذرماه تا 15دی ماه جاری تشکیل شده است .
فرزام بیدارپورافزود: بر اساس آخرین مطالعات صورت
گرفته، بیش از 15 درصد مردم کردستان به فشار خون و 29 درصد به چربی خون مبتلا
هستند و این درحالیست که، 94 درصد کردستانیها میوه و سبزیجات کمتر از 5 واحد در
روز مصرف می کنند.
وی گفت: بر اساس سند ملی پیشگیری از بیماریهای غیر
واگیر باید تا سال 2025 مرگ های زودرس ناشی از بیماری ها غیر واگیر 25درصد کاهش یابد.
بیدارپور افزود: تغذیه ناسالم، کم تحرکی، استعمال
دخانیات ومصرف الکل از عوامل مرگ ومیر بر اثر بیماریهای غیر واگیر، است .
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سرانه مصرف نمک، قند
وچربی در بین مردم کردستان را بیشتر از کشور عنوان کرد وافزود: کاهش مصرف این نوع
مواد ومحدود کردن غذاهای فست فود ازجمله سایر اهداف پویش غذای سالم است.