عرضه گوشت و دل و جگر تازه و بسته بندی شده + فیلم

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، چند وقتی است؛ به علت بروز بیماری‌های خطرناک دامی مردم محتاط‌تر از قبل گوشت و به ویژه گوشت قرمز مصرف می‌کنند.

مصرف غیر بهداشتی گوشت و به خصوص دل و جگر (آلایش) دام ذبح شده مدتی است؛ بیماری هایی خطرناک مانند تب خونریزی دهنده کریمه کنگو را به داخل کشور، ازجمله استان کرمانشاه وارد کرده که این آلودگی موجب افزایش نظارت‌ها بر کار قصابان و کبابی‌ها شده است.

نادر پرور مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت: برای مقابله با شیوع بیماری تب کریمه کنگو، در کارگروه سلامت و امنیت غذایی مصوب شد؛ طرح پیش سرد را در لاشه و به ویژه آلایش (دل و جگر) دام ذبح شده انجام بدهیم که از ۱۸ تیرماه توانستیم به شکل آزمایشی این کار را در کشتارگاه دام بیستون کرمانشاه شروع کنیم.

وی افزود: این کار را همچنین در شهرستان‌های هرسین، کنگاور، و صحنه به شکل کامل انجام داده ایم و آلایش بسته بندی، شناسنامه دار و تایید شده با مهر و برچسب (لیبل) سازمان دامپزشکی را توزیع کرده ایم.

گفتنی است؛ این گوشت و آلایش‌ها (دل و جگر) لیبل (برچسب گذاری) و در فروشگاه‌های معتبر و مجاز به بازار و مشتری ارائه می‌شود.

بر روی برچسب این فرآورده‌های گوشتی، تاریخ تولید – تاریخ انقضاء – شرایط نگهداری – و لوگوی سازمان دامپزشکی کشور حک شده است.

مردم برای تهیه این فرآورده‌های تازه، سالم و کاملا بهداشتی گوشتی، به مراکز و فروشگاه‌های مجاز مراجعه کنند.