جشنواره کدو در رشت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز گیلان مدیرعامل سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری رشت گفت: شهر رشت که از سوی یونسکو به عنوان شهر خلاق خوراک انتخاب شده است  به مدت سه روز میزبان جشنواره کدو تنبل است.

علیرضا حسنی گفت: در این جشنواره 100فرآورده و خوراکی از کدو طبخ و در  معرض دید علاقه مندان قرار گرفته است.

آش کدو، مافین، یخ در بهشت، ژله، نان، کلوچه و ترشی کدو از غذاهایی است که کدبانوهای هنرمند گیلانی در این جشنواره طبخ و ارائه کرده اند.

همچنین نقاشی روی کدو و حکاکی نیز از دست ساخته های هنرمندان این جشنواره است.

رشت ، آستانه اشرفیه و صومعه سرا از شهرستانهایی هستند که بیشترین سطح زیر کشت کدو را در استان گیلان دارند.

کدو تنبل، انجیری ، سنتی ، استخوانی، تزیینی و شیرازی از انواع کدو است که در گیلان کشت می شود.

پیشگیری از رسوب چربی در سرخرگ ها و انسداد عروق، بیماری های پروستات در مردان و عفونت های مثانه در زنان و کاهش دهنده التهاب مفاصل از خواص کدو است.