مجموعه مستند «روزهای آزادی» به دخالت های سیاسی، نظامی و امنیتی آمریکا بعد از جنگ جهانی دوم در نقاط مختلف جهان پرداخته که در اکثر موارد به تغییر حکومت های مردمی و پیدایش حکومت های سرکوبگر منجر شده است.