مصرف زولبیا و بامیه موجب سیری زودرس، کاهش اشتها و حذف وعده اصلی غذا میشود .
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما خوزستان ، مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: فرد با مصرف زولبیا و بامیه نمی تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را دریافت کند و در دراز مدت دچار کمبود تغذیهای میشود.
مهنوش صاحبدل افزود : زولبیا و بامیه از جمله شیرینیهای سنتی ایرانیان برای ماه مبارک رمضان است ، اما در خرید و مصرف این شیرینی به دلایل زیاد باید دقت کرد ، زیرا بسیاری از قنادیها برای سرخ کردن زولبیا و بامیه از روغن نباتی جامد استفاده میکنند که این روغنها به علت داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب اشباع عامل مهمی در بروز بیماریهای قلبی و عروقی هستند.
وی با بیان اینکه استفاده مکرر از این روغنها مادهای به نام پراکسید تولید میکند که سرطانزا است ادامه داد: کالری بالای زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و روغن زیاد زمینهساز چاقی و اضافه وزن است .
مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان اظهار کرد: به علت مصرف آب و مایعات بسیار بعد از خوردن زولبیا و بامیه، غذا دیرتر هضم خواهد شد و باعث نفخ در روزهداران میشود.