قارچ های خوراکی بخورید تا جان خود را از دست ندهید.خوردن قارچ وحشی می تواند یک اشتباه بزرگ باشد، که منجر به مرگ و یا همانندیک مرد میانسال در بیمارستان ابوعلی سینا ، با پیوند کبد زنده ماند .
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ متخصص مسمومیت بالینی می گوید: 90 درصد قارچ های سمی جهان از نوع فالوئید آمانیاتا است که به عنوان "کلاه گیس" شناخته می شود و چتر مانند کلاه را در بر می گیرد در این چتر سم قرار دارد که حتی مصرف 6 میلی گرم می تواند انسان را بکشد.
شرایط کسانی که قارچ سمی خورده و به مراکز درمانی مراجعه کرده اند را اینطور توصیف می کنند: آنها با درد حاد شکم، تهوع، استفراغ و اسهال آبدار-شبه وبا- داشتند..
آثار سم به طور تدریجی بین 8 تا 12 ساعت بعد از مصرف در بدن ظاهر می شود
بیمار با دریافت سرم آرام می شود و علائم بهبودی ظاهر می شود اما سم به طور پنهان در بدن در حال گسترش است هیچ پادزهری برای دفع سم وجود ندارد , علایم آسیب کبدی و کلیوی آشکار می شود و در صورت نبود عضو پیوندی فرد بعد از کما فوت می کند.
با بارندگی های اخیر در منطقه غرب کشور قارچ های مرگبار رشد کردند , که با مصرف ناآگاهانه بیش از 18 نفر جان خود را از دست دادند.
قارچ های سمی بلند و قهوه ای سفید و قهوه ای وقرمز هستند , که در سراسر کوهستان ، جنگل وحتی در حیاط خانه در دسترس است .
دسترسی آسان به قارچ های سمی آنها را دوران باستان به یک اسلحه مرگبار تبدیل کرد ، کلودیوس امپراطور روم با قارچ سمی کشته شد .در مصر باستان برای محافظت اهرام برخی فراعنه در داخل قبر قارچ سمی قرار داده می شود و با باز شدن در اهرام و تنفس افراد در هوای سمی متجاوزان ازبین می رفتند به طوری که این ماجرا در مصر به نفرین مرگبار اهرام معروف شده است.
بعد از گذشت هزاران سال قارچ سمی هنوز به عنوان یک عامل مرگبار جهانی شناخته می شود در سال 2012، چهار نفر در یک مرکز مراقبت های ویژه در کالیفرنیا کشته شدند ، این افراد سوپ قارچ های سمی مصرف کرده بودند.
باورهای عامیانه در زمینه تشخیص قارچ سمی عامل اصلی این اشتباه مهلک است .
یک خانم خانه دار در بابل می گوید : اگر با قرار گرفتن قارچ در شیر کپک ایجاد شود قارچ سمی است باور عامیانه ای که در چند روز گذشته جان 18 نفر را در کشورمان گرفت.
دکتر رحیمی می گوید: قارچ سمی قابل شناسایی نیست و فقط در آزمایشگاه می توان سم را تشخیص داد.
بسیاری از درمانها از جمله N-acetylcysteine (که یک آنتی اکسیدانی است که در تجویز تیلنول استفاده می شود) و دوز بالای پنی سیلین در جهان مورد مطالعه قرار گرفته است، اما هیچکدام به اثبات نرسیده اند.
از آنجا که بسیاری از قارچ های سمی وجود دارد که شبیه به قارچ های خوش خیم است ،هیچ کس نباید قارچ های وحشی مصرف کند