زنجبیل یک ضد التهاب طبیعی است و گردش خون را تقویت می کند.
زنجبیل به علت داشتن “جینجرول” لکه های پوستی ، جای زخمها و لکه های پیری را از بین می برد . برای این منظور مخلوط زنجبیل رنده شده با یخ را روی جای زخم و لک یکبار در هفته بمالید .زنجبیل به علت داشتن خاصیت ضد عفونی کنندگی شوره سر را هم درمان می کند .برای رفع شوره سر مخلوط آب و رنده زنجبیل رنده را به پوست سر بزنید.
زنجبیل همچنین سلولهای مرده روی پوست را از بین می برد برای این منظور هم می توان از مخلوط زنجبیل با عسل استفاده کرد. خاصیت دیگر زنجبیل برطرف کردن حالت تهوع است.زنجبیل به علت دارا بودن آنتی اکسیدان و روغن فرار در رشد موها هم موثر است . زنجبیل جریان خون را در فولیکولهای مو تقویت و به رشد موها کمک می کند..
مصرف زنجبیل برای درمان سرماخوردگی هم موثر است . پس در هنگام سرماخوردگی مصرف یک فنجان چای زنجبیل با آبلیموو عسل را فراموش نکنید .زنجبیل برای کسانی که مشکل آلرژی دارند یک آنتی هیستامین طبیعی است.مصرف روزانه چند فنجان چای زنجبیل می تواند عطسه ها و زکام های حساسیتی را درمان کند.
زنجبیل می تواند از زوال عملکرد مغز در اثر بالا رفتن سن هم جلوگیری کند و مانع از بیماری آلزایمر می شود. از فواید دیگر زنجبیل در این زمینه تقویت مهارت های حافظه در زنان مسن است . درمان درد عضلات هم از دیگر خواص این ماده خوراکی است