بیش از ۲۰۰ هکتار از اراضی فارس به کاشت کینوا اختصاص یافت .
احمد دهقان از ضرورت توسعه کاشت کینوا، به قابلیت کشت در آب و خاک شور که امکان کشت غلات استان وجود ندارد یا کشت غلات با کاهش عملکرد شدید مواجه میشوند، اشاره کرد و ادامه داد: این گیاه از مزارع نامساعدی درآمدزایی داشته، که برای تولید سایر محصولات مقرون به صرفه نیست.
وی افزود :چنانچه این گیاه الگوهای موفقی برای شرایط اقلیمی فعلی و شرایط خشکتر باشد ، در دستور کار حمایت قرار میگیرد.
دهقان گفت: از دیگر ویژگیهایی که این گیاه را مناسب کشت در شرایط خشکسالی قرار داده ، طول دوره رشد کوتاه کمتر از حدود ۱۰۰ روز و مصرف آب کم در مقایسه با محصولات اساسی گندم، ذرت، برنج، جو؛ قابلیت کشت بهاره و پاییزه و توان تولید تا ۵ تن در هکتار است.
گیاه کینوا پروتئینی کامل است ، کالری کمی دارد و کسانی که رژیم غذایی لاغری دارند می توانند استفاده کنند.
این گیاه برای تمامی گروه های خونی مفید و منبع غنی از آهن، فسفر، ویتامین B، اُمگا3، منیزیم، کلسیم و لیزین( یک اسید آمینه ضروری ) است.
کینوا همچنین قند خون را متعادل کرده و دیابت را کنترل می کند.