همایش بین المللی تخم مرغ با حضور نماینده فائو در ایران ، در سالن موسسه تحقیقات علوم دامی کشور در حال برگزاری است.
معاون وزیر در امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در همایش روز جهانی تخم مرغ با اشاره به ارزش بالای غذایی تخم مرغ به ترویج فرهنگ تخم مرغ تاکید کرد و گفت : سرانه مصرف تخم مرغ در کشور ۱۸۵ عدد است که این میزان مصرف باید به ۳۶۵ عدد برسد .
رضایی با اشاره به این که این صنعت ،صنعتی است با زنجیره های گسترده که می تواند در حوزه اشتغال زایی بسیار تاثیر گذار باشد گفت : توسعه این صنعت نگاه ویژه ای را می طلبد که در بخشهای متعدد قابل توجه است که از جمله این موارد آمایش سرزمینی است .
وی گفت : نزدیک به ۸۰ % واحدهای تولید مرغ تخم گذار در ۱۱ استان کشور متمرکز شده است که نیاز مند برنامه ریزی های بیشتر و نیاز به مشوقها است .
رضایی در ادامه افزود : توجه به رونق بازارهای صادراتی به عنوان ابزار قدرتمند در توسعه این صنعت و اشتغالزایی تاثیر گذار خواهد بود .