کشت گیاه کینوا(خاویار گیاهی)بعلت نیازبه آب کم ومقاوم در برابر سرما وشوری در استان کرمان روبه افزایش است.
به گزارش خبر گزاری صداوسیما گیاه کینوا به علت دارا بودن ارزش غذایی فراوان به خاویار گیاهی معروف شده و کشت آزمایشی سالهای اخیر در نقاط مختلف کشور از جمله استان کرمان در دستور کار قرار گرفته است
هزینههای پایین کشت کینوا و قیمت به نسبت بالای آن از یکسو و نیاز به آب کم و سازگاری با شرایط دشوار آب و هوایی از سوی دیگر باعث شده تا کشت این محصول به لحاظ اقتصادی بهصرفه باشد.