نخستین مسابقه آشپزی با قارچ در اصفهان با هدف آشنایی با خواص این ماده خوراکی در سیتی سنتر اصفهان برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ کشور با اشاره به تولید 12 میلیون تن قارچ در جهان گفت: سهم چین هفت میلیون تن در رده اول و ایران با تولید 152 هزارتن، رتبه ششم درجهان را دارد.
حسن افشار مصرف سرانه قارچ در کشور را حدود یک ونیم کیلوگرم اعلام کرد گفت: سرانه تولید در مقایسه با کشورهای دیگر پایین است .
وی افزود: امسال 180 هزار تن قارچ در کشور تولید شد.
دبیر این مسابقه گفت: هدف از برگزاری مسابقه آشپزی با قارچ در اصفهان افزایش مصرف سرانه قارچ به عنوان غذای سلامتی و گامی در راستای پایدار سازی واحدهای تولیدی است.
علیرضا الماسی افزود:تولید 13 هزار تنی محصول قارچ در اصفهان با 25 واحد تولیدی می تواند از جمله موارد مهم در اشتغالزایی و توسعه قارچ در کشور باشد.
زهرا سعیدی نماینده مبارکه در مجلس نیز در این برنامه حضور یافت و گفت: مبنای خدمت این است که مردم به راحتی بتوانند شغل ایجاد کنند و به راحتی زندگی سالمی داشته باشند.
سعیدی افزود: باید به گونه ای قدم برداشت که اقتصاد کشور از وابستگی به نفت دور شود تا شاهد پیشرف باشیم.
سه نفر نخست به ترتیب حسین مومنی با پخت قرمه سبزی با قارچ، مهدی سیلایی با پخت کته قالبی با قارچ و حسین امینی خواه با پخت بریانی با قارچ برنده نخستین مسابقه آشپزی با قارچ در اصفهان شدند .