افزایش مصرف تخم‌مرغ همزمان با آغاز فصل سرما، موجب افزایش قیمت این ماده پروتئینی در بازار شده است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: البته
سعادت علی‌نیا میانگین کشوری نرخ کنونی هر کیلوگرم تخم‌مرغ را ۷۷هزار و ۵۰۰ریال اعلام و بیان کرد: میانگین قیمت تخم‌مرغ در خراسان رضوی ۷۶هزار ریال برای هر کیلوگرم و همچنان پایین‌تر از میانگین نرخ کشوری آن است.
وی گفت: هم‌اکنون مشکلی برای تولید این ماده پروتئینی در خراسان رضوی وجود ندارد و تولید آن با ظرفیت ۱۱میلیون مرغ تخم‌گذار در استان درحال انجام است.
خراسان رضوی با ۲۷۰واحد تولید تخم‌مرغ گذار و تولید سالانه ۱۳۰هزار تن تخم‌مرغ ۱۴درصد حجم تولید کشوری آن را در اختیار دارد.
افزون بر ۵۰هزار تن از حجم کل تولید تخم‌مرغ خراسان رضوی مازاد نیاز مصرف در این استان شش میلیون و ۴۰۰هزار نفری است.