آذربایجان شرقی، قطب تولید خشکبار در کشور است و 25 درصد خشکبار صادراتی کشور را هم به خود اختصاص داده است
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، با این حال فعالیت در عرصه خشکبار، توان اشتغالزایی و ارزآوری بالایی دارد و تحقّق آن، نیازمند توجه جدّی مسئولان به این تولید بومی است.