دهمین بسیج ملی تغذیه با ترویج الگوی غذایی سالم با جایگزینهای غذایی سالم در مناطق زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد از امروز آغاز شد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: این برنامه از ۱۴ الی
دکتر مهدی قلیان با بیان اینکه امروزه به دلیل افزایش شهرنشینی و تغییر سبک زندگی، عادات غذایی افراد به طور چشمگیری تغییر یافته است، خاطر نشان کرد: ترکیبی از رژیم های غذایی ناسالم و سبک زندگی بی تحرک، باعث افزایش نرخ چاقی شده است که نه تنها در کشورهای توسعه یافته بلکه در کشورهای کم درآمد نیز مشکل گرسنگی و چاقی وجود دارد.
وی با بیان اینکه رژیم غذایی ناسالم عامل خطر اصلی چاقی و مرگ ومیر ناشی از بیماریهای غیرواگیر از جمله بیماریهای قلبی عروقی، دیابت و برخی سرطان هاست تصریح کرد: در حال حاضر ۴۹.۸درصد افراد ۱۸-۵۹ ساله در خراسان رضوی مبتلا به چاقی و اضافه وزن هستند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه تغذیه صحیح یعنی رعایت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه، اظهار کرد: تعادل به معنی مصرف مقادیرکافی از موارد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی است.