برداشت بهار نارنج از نارنجستانهای فارس آغاز شد.
پاکاری با بیان اینکه پارسال ۱۷ تن بهار نارنج در فارس برداشت شد، افزود: به دلیل بارندگیهای امسال در زمان گلدهی ، پیش بینی میشود تولید بهار نارنج ۲۵ درصد کاهش داشته باشد.
به گفته وی ۹۰ درصد بهارهای جمع آوری شده به ۴ کارگاه صنعتی و ۳۵ کارگاه سنتی عرق گیری انتقال داده میشود و ۱۰ درصد دیگر در شیرینی، نقل، مربا و مسقطی استفاده میشود.
۱۴ هزار نفر در شیراز، جهرم، داراب، فیروزآباد و کازرون کار برداشت بهار نارنج را انجام میدهند.
برداشت بهار نارنج در فارس تا اواسط اردی بهشت ادامه دارد.
فارس پس از مازندران، دومین تولید کننده بهار نارنج کشور است.
بهار نارنج طبعی گرم دارد؛ آرامش بخش و تقویت کننده قلبی است و موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود.