مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان یزد: در سطح استان یزد یک هزار و ۲۰۰ واحد نانوایی در حوزه یارانه نان پخت میکنند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، پایدار در حاشیه کارگروه آرد و نان شهرستان بافق گفت: مجموع آرد یارانهای نوع یک و دو در استان یزد حدود هشت کیلوگرم به ازای هر نفر است.
وی افزود: این میانگین در شهرستن بافق هفت و نیم کیلوگرم است که نشان دهنده نظارت مطلوب و مصرف بهینه در شهرستان است.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان یزد کیفیت نان شهرستان را خوب و بهداشتی بیان کرد و افزود: در شهرستان بافق ۴۹ نانوایی فعال هستند که اغلب آنها از نوع حرارت غیر مستقیم نان پخت میکنند.
پایدار با بیان اینکه نان تافتون استان یزد بالاترین کیفیت نان در سطح کشور را دارا است، گفت: در سطح استان یزد یک هزار و دویست واحد نانوایی در حوزه یارانه نوع یک و دو نان پخت میکنند.
او با اشاره به اینکه از تعداد ۴۹ واحد نانوایی شهرستان ۳۸ واحد از سهمیه آرد یارانهای استفاده میکنند، افزود: از این تعداد ۱۱ واحد از سهمیه آرد یارانهای نوع دو است.
طی یکسال اخیر ۶۰۰ مورد بازرسی از اصناف شهرستان بافق صورت گرفته و ۱۴ مورد تخلف به اداره تعزیرات ارجاع داده شده است.