علل افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ

به گزارش خبرنگار خبرگزار صدا وسیما، آقای مرتضی رضایی با حضور در برنامه گفت و گوی ویژه خبری افزود: در سال گذشته سرانه هرخانواده در مصرف مرغ بیش از ۳۲ کیلو گرم و تخم مرغ حدود ۱۲ کیلوگرم بود که برای تامین این‌ها حدود ۹ میلیون و ۳۰۰ هزار تن ذرت، حدود ۴ میلیون و ۲۰۰ هزار تن کنجاله سویا و نزدیک به ۳/۵ میلیون تن جو مورد نیاز وارد کشور شد.

آقای رضایی با اشاره به اینکه از ابتدای سال تاکنون بعضی از این نهاده‌ها به اندازه کافی وارد کشور نشد گفت: نهاده‌هایی که وارد شد بصورت منظم وارد نشد و با کسری در بازار همراه بود که موجب تنش قیمت در مرغ و تخم مرغ شد.
وی با بیان اینکه حدود ۶۰ درصد از کنجاله سویا در بازه زمانی ۶ ماهه تامین شده است ادامه داد: در این شرایط یک سری اتفاقات افتاد، ولی کمبودی درتولید وجود ندارد وقیمت مرغ را با ابتدای سال نباید مقایسه کنیم، چون قیمت مرغ بسیار افت کرد و مرغداران با ضرر بسیار سنگین همراه شدند.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره نحوه توزیع نهاده‌های دامی گفت: در این زمینه سامانه بازارگاه طراحی شد و نهاده‌های دامی که وارد کشور می‌شود در تمامی استان‌ها و مرغداران به صورت منظم و دقیق توزیع شده است.
وی افزود: حدود ۱۸ مرغداری گوشتی و ۱۴۰۰ مرغداری تخم گذار و بیش از ۳۰ هزار گاوداری صنعتی در کشور داریم.
وی ادامه داد: ۷۰۰ هزار تن از ۲ میلیون تن کنجاله سویا که مورد نیاز بود دچار کمبود شد و تمام موارد توزیع در سامانه بازارگاه قابل رصد و پیگیری است.
آقای رضایی گفت: سازوکار‌های بازار در تعیین قیمت مرغ موثر است و قیمت تمام شده برمبنای ۱۵ فاکتور اصلی می‌باشد که درحال حاضر قیمت مصرفی تنظیم بازار ۱۵۵۰۰ تومان است.
وی افزود: سیاست گذاری در میزان تولید با وزارت جهاد کشاورزی است و همچنین با مبنای تنظیم بازار ۱۱۰ میلیون قطعه جوجه ریزی در ماه مصوب شده است.
معاون امورتولید دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: قیمت تمام شده گوشت مرغ در حال حاضر واقعی نیست و سامانه بازارگاه حسابداری ملی را ایجاد کرده است.

وی افزود: تولید در شرایط بسیار خوبی است و اگر نهاده‌های دامی تامین شود باکمترین نوسان قیمت امسال را پشت سر خواهیم گذاشت و تغییرات قیمت بسیار پایین خواهد بود.
معاون امورتولید دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در دو هفته اخیر بانک مرکزی بصورت کامل یک میلیون و هفتصد هزار تن نهاده را تامین اعتبار کرد که تا سه ماه آینده این شرایط مناسب برای شرکت پشتیبانی امور دام وجود دارد.
وی از بانک مرکزی درخواست کرد که برای شرکت‌های خصوصی هم تامین اعتبار نهاده‌ها اتفاق بیفتد.

آقای سید فرزاد طلاکش، دبیر انجمن ملی طیور ایران در ارتباط تصویری با این برنامه گفت: نیاز روزانه کنجاله سویا درکشور حدود ۱۰ هزار تن و ذرت حدود ۲۰ هزارتن است.
وی افزود: ترخیص وزنی ذرت تا هفته گذشته حدود ۴ میلیون و چهارصد و سی و سه هزار تن بود و کنجاله سویا به همراه دانه‌های روغنی که ۸۰ درصد آن به کنجاله تبدیل می‌شود هم حدود یک میلیون و ۵۳ هزار تن بود که نیاز کشور به کنجاله سویا در این مدت با حدود ۷۰۰ هزار تن کسری مواجه شد که خارج از سامانه بازارگاه به دست مرغداران رسید.
وی درباره سامانه بازارگاه گفت: این سامانه برای این حجم تراکنش با مشکل روبه رو می‌شود و کندی عملیات را در پی خواهد داشت و همه کالا‌ها در بازار گاه عرضه نمی‌شوند.

وی ادامه داد: براساس ادعای مرغداران حدود ۳۰ درصد نیاز سویای آن‌ها از طریق سامانه بازارگاه تامین شد و بیش از ۵۰ درصد وارد شده که باید تامین می‌شد و این جزو ایرادات سامانه بازارگاه است.
آقای طلاکش گفت: بخشی از تولید کنندگان مرغ گوشتی به دلیل عدم تامین نقدینگی از بازار خارج می‌شوند، اما در رابطه با مرغ مادر و تخم گذار که یک فرآیند ۱۸ ماهه است به راحتی نمی‌تواند کنار گذاشته شود و با هر زحمتی باید این کار را ادامه دهد.
وی درباره قیمت تمام شده ۱۵۵۰۰ تومانی گوشت مرغ گفت:بر اساس قیمت ستاد تنظیم بازار برای مرغ زنده در مرغداری ۱۰۵۰۰ تومان و برای مصرف کننده ۱۵۵۰۰ تومان می‌باشد.
او افزود: نامه‌ای که به ستاد تنظیم بازار و سازمان حمایت ارسال شد قیمت مرغ زنده حدود ۱۲۳۰۰ تومان و برای تخم مرغ نزدیک به ۱۰ هزار تومان بود، ولی بعد توسط ستاد تنظیم بازار این قیمت‌ها تغییر پیدا کرد.
وی افزود: در ۶ ماهه دوم سال گذشته براساس اصرار تنظیم بازار باید ۱۲۵ میلیون جوجه ریزی اتفاق می‌افتاد که در دی وبهمن به ۱۳۵ میلیون رساندند که متاسفانه آثار آن در شروع سال ۹۹ با ضربه بسیار شدید به تولید کنندگان همراه شد، چون کرونا را همراه با کاهش مصرف در کشور داشتیم.
دبیر انجمن ملی طیور ایران ادامه داد: تولید به نسبت موجودی نهاده و امکان تامین نهاده که با تضمین بانک مرکزی باشد باید تنظیم شود و تشکل‌ها حضوری پررنگ تری داشته باشند و همچنین براساس مطالعات، تولید باید به صورت زنجیره‌ای انجام شود که در صورت اتفاق در تولید، بهره وری بسیار بالایی خواهیم داشت.

آقای حسن مهربانی یگانه، استاد دامپروری دانشگاه تهران هم گفت: سیاست گذار تحلیلی از بازار و تولید ندارد.
وی افزود: مرغداران به محض جوجه ریزی باید خوراک به آن‌ها تحویل داده شود، ولی حدود یکماه طول می‌کشد تا خوراک به دست مرغداران برسد که بر این اساس نیاز خود را باید از بازار تهیه کنند.
او ادامه داد: در صورت درست بودن این سامانه، سویای ۱۴ هزار تومانی و ذرت حدود ۴ هزار تومانی معنایی ندارد و سامانه بازارگاه استرس بسیار شدید را وارد کرده است.
آقای مهربانی گفت: حدود ۶ ماه می‌شود که تولید کنندگان جوجه یکروزه با خطر رو به رو شده اند و تولید کنندگان اقدام به این کار نمی‌کنند.

وی درباره قیمت فعلی تمام شده مرغ گفت: این قیمت به هیچ وجه برای مرغداران به صرفه نیست و فروشندگان مرغ زنده حدود ۲۵۰۰ تومان زیان می‌دهند و مرغداران زیان سنگینی را متحمل می‌شوند.
او افزود: قیمت تمام شده‌ای که وزارت جهاد و وزارت صمت محاسبه می‌کنند غیر کارشناسی است.
آقای مهربانی گفت: در ۶ ماهه گذشته، تولید جوجه کشور بیش از هزار میلیارد تومان زیان تصمیمات نادرست معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی را داده است.
وی درباره راهکار و سیاست درست در تولید افزود: باید ارز ۴۲۰۰ تومانی حذف شود.
آقای امید گیلانپور معاون توسعه صنایع تبدیل و کسب و کار‌های کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی هم گفت: در وزارت صمت نسخه بازارگاه ۲ ارائه شده است و این سامانه آماده تخصیص نهاده‌ها بین تولید کنندگان دام و طیور کشور است.
وی افزود: در نسخه جدید سامانه بازارگاه ۱۱ تغییر جدید اتفاق افتاده و بسیاری از مشکلات که در نسخه قبلی این سامانه بود حل شده است.
او ادامه داد: در سامانه جدید بازارگاه، مرغ مادر از ۲ روز آینده تخصیص نهاده‌ها را بصورت سیستمی خواهد گرفت و زنجیره‌های تولید به آن‌ها اضافه خواهد شد و در مرحله بعدی دامداری‌های صنعتی شیری و گوشتی و در نهایت تولید کنندگان منفرد در داخل سامانه تخصیص نهاده‌های خود را خواهند گرفت.