برداشت دانه روغنی آفتابگردان در استان

یکی از اسید‌های چربی که در این دانه‌ها وجود دارد لینولئیک اسید نام دارد. علاوه بر این، دانه‌های آفتابگردان منبع خوبی از فیبر، اسید‌های آمینه (به خصوص تریپتوفان)، ویتامین، فیتوسترول‌ها و مواد دیگر است.

دانه‌های آفتابگردان منبع عالی از مواد مغذی ضروری همچون ویتامین E هستند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قدرتمند است و در بیشتر آجیل‌ها و دانه‌ها یافت می‌شود، اما دانه آفتابگردان یکی از بهترین منابع طبیعی این انتی اکسیدان محصوب می‌شود و می‌تواند در مبارزه با رادیکال‌های ازاد مفید باشد.

دانه آفتابگردان به لطف توانایی آن برای کاهش کلسترول بد خون و پیشگیری از پرفشاری به عنوان یک ماده تقویت کننده سلامت قلبی-عروقی شناخته شده است.

این ماده اثرات مثبت دیگری در پیشگیری از سرطان، کاهش سردرد و گرفتگی‌های عضلانی، بهبود سم زدایی و داشتن پوستی سالم دارد.