شیر در مقایسه با سایر غذاها در رژیم غذایی روزمره، در هر کالری مقدار بیشتری کلسیم، منیزیوم، فسفر، پتاسیم، زینک و پروتئین دارد،بنابراین ضامن سلامت بدن است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، شیر یک غذای کامل و حاوی ۱۸ ماده از ۲۲ ماده ضروری برای بدن انسان است و مصرف آن به میزان کافی باعث تضمیزان مین سلامتی بدن میشود،
شیر همچنین حاوی آهن، سلنیوم، ویتامین B ۶، ویتامین E، ویتامین K، ریبوفلاوین یا همان ویتامین B۲، تیامین یا همان ویتامین B ۱ و همچنین نیاسین است.
یکی از از راههای کاملا شناخته شده تقویت سیستم ایمنی بدن، مصرف شیرهای پاستوریزه و استریلیزه بسته بندی شده است.
شیر به دلیل پروتئین موجود در آن در بهبود رشد عضلات بسیار عالی است. بسیاری از ورزشکاران به دنبال تمرین، شیر می نوشند، زیرا این ماده مغذی اساسی باعث بهبودی بدن می شود. بعلاوه، شیر به جلوگیری از درد عضلات کمک می کند و مایعات را که در طی فعالیت بدنی از بین رفته اند، دوباره تقویت می کند.
مفید برای دیابتی ها
سطح قند خون را می توان با نوشیدن شیر در صبح کنترل کرد. مبتلایان به دیابت نوع 2 می توانند از این امر بهره مند شوند. اگر شیر با پروتئین بالا هنگام صبح روزانه در کنار غلات با کربوهیدرات بالا خورده شود، هورمون های معده را آزاد می کند که روند هضم را کند می کند و احساس سیر بودن را القا می کند. این امر اطمینان حاصل می کند که فرد غذای کمتری مصرف می کند که باعث حفظ قند خون و کمتر شدن خطر چاقی نیز می شود.
اگرچه بیشتر کلسیم موجود در شیر را با تقویت استخوان ارتباط می دهیم، اما می تواند به کاهش بیماری های قلبی عروقی و کاهش احتمال ابتلا به سکته مغزی کمک کند. شیر همچنین دارای منیزیم و پتاسیم است که می تواند به کاهش فشار خون و افزایش جریان خون به اندام های حیاتی کمک کند به همین علت باعث کاهش فشار روی قلب و همچنین سیستم قلبی و عروقی می شود.
مصرف 2 لیوان شیر در روز (یک لیوان در هنگام صبح و یک لیوان در هنگام شب) برای زنان باردار لازم و مفید است. بهترین شیر برای زنان باردار، شیر طبیعی است که هیچ مواد افزودنی شیمیایی یا مواد نگهدارنده شیمیایی نداشته باشد. شیر تازه گاو در این میان در اولویت قرار دارد. کودکانی که مادران آنها در بارداری شیر مصرف کرده اند قد بلندتری دارند و بهتر رشد می کنند. اگر در طول بارداری به طور منظم شیر مصرف کنید، کودک شما در بزرگسالی به پوکی استخوان مبتلا نخواهد شد. همچنین احتمال نرمی استخوان در نوزادان را کاهش می دهد چون شیر غنی از ویتامین D می باشد.