جهاد کشاورزی خراسان شمالی با توجه به رویش قارچهای وحشی در طبیعت و افزایش برداشت مردم، درباره احتمال بروز مسمومیتهای شدید بر اثر مصرف آن هشدار داد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز خراسان شمالی، محمدعلی شریکیان مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت:
شریکیان افزود: هیچ فردی با مشاهده ظاهر قارچ، توانایی تشخیص انواع سمی از غیرسمی آن را ندارد.
شریکیان گفت: به همین دلیل ممکن است قارچهای سمی به ویژه در فصل بهار و حتی پاییز، مورد استفاده خوراکی قرار گرفته و منجر به بروز مسمومیت در افراد شده و عوارضی جدی و حتی مرگ آنان را در پی داشته باشد.
شریکیان با اشاره به رشد انواع قارچها در طبیعت و استفاده ناآگاهانه خانوادهها از قارچهای وحشی، افزود: از طریق ویژگیهای ظاهری، بو و رنگ قارچ نمیتوان به طور قطعی در خصوص سمی و غیرسمی بودن آن نظر داد و کوچکترین اشتباهی در تشخیص ممکن است به قیمت جان فرد و یا آسیبهای جدی به اعضای بدن بینجامد.
۴۸ واحد تولیدی پرورش قارچ خوراکی با ظرفیت تولید سالانه ۵۵۰ تن در خراسان شمالی فعالیت دارند.