فصل برداشت تربچه از مزارع سرسبز اصفهان آغاز شده است. زمان کاشت تربچه فصل بهار تا اوسط پاییز بوده و روش کاشت آن نیز به صورت خطی میباشد. بهترین محصول را هنگام قرار گرفتن در معرض نور کامل خورشید میدهد. تربچه از خانواده شب بوها میباشد و یکی از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانیان میباشد همچنین این گیاه به نام نگین سبزی خوردن معروف است