درفرآیند پاکسازی ماهی بیش از ۳۰ درصد محتویات شکمی ماهیان قزل آلای سردابی به هدر میرود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز چهارمحال وبختیاری، رئیس اتحادیه تولید و تجارت آبزیان ایران گفت: ایران سالانه با تولید بیش از ۱۸۰ هزار تن ماهی قزل آلای سردابی، رتبه نخست دنیا در پرورش آبزیان کشور را دارد، اما در فرایند تمیز کردن این پروتئین گوشتی سفید، بیش از ۳۰ درصد آن بصورت محتویات شکمی دور ریخته میشود.
آقای خدایی افزود: این میزان محتویات شکمی ماهی قزل آلا که به حدود ۵۰ هزار تن میرسد، باعث از بین رفتن سالانه ۱۸۰ میلیارد تومان سرمایه پرورش دهندگان و مصرف کنندگان این نوع ماهی، سالانه بیش از ۲۱ میلیون دلار مکملهای غذایی و بهداشتی با ترکیب محتویات شکمی ماهیان سردابی، وارد کشورمی شود.
وی تصریح کرد:اگر چه کارگاهی کوچک در استان مازندران طرح تهیه بیوسیلاژ از همین محتویات را آغاز کرده، اما محدود بودن ظرفیت این کارگاه و نبود سامانه جمع آوری این ضایعات در کشور، هر روزه این محتویات را به عامل آلوده کننده محیط زیست تبدیل میکند.