به گفته محققان حدود ۴۴ ماده مغذی در شیر وجود دارد که شامل ۱۸ اسید آمینه، ۹ ماده معدنی، ۱۰ ویتامین، چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات‌ها می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خوزستان ، متخصصان تغذیه می گویند : مخلوط شیر و خرما به پیشگیری از کم‌خونی و گردش بهتر خون کمک می‌کند.
خرما از میوه‌های خشکی است که منبع خوبی برای آنتی‌اکسیدان‌های حیاتی، به خصوص فنولیک‌ها و کاروتنوئید‌ها محسوب می‌شود.
این مواد به همراه مواد مغذی فراوانی مانند آهن، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، مس، ویتامین ب کمپلکس، ویتامین C، فیبر غذایی، پروتئین و نیز انرژی فراوان و قند‌های طبیعی میوه مانند فروکتوز و گلوکز در خرما وجود دارد.
از سوی دیگر، شیر سرشار از کلسیم، ریبوفلاوین، آهن، ویتامین ب ۱۲، روی، فسفر، پتاسیم، ویتامین A، منیزیم و ویتامین D است.
۱- بهبود شمار هموگلوبین
آهن یک ترکیب حیاتی در خرماست که برای تولید هموگلوبین (پروتئینی در گلبول‌های قرمز) ضروری است. بر اساس یک پژوهش صورت‌گرفته، افراد سالم بالای ۱۸ و زیر ۵۵ سال اگر هر روز صبح با معده خالی جوشانده شیر و خرما را مصرف کنند، سطح هموگلوبین خون این افراد در دوره‌ای ۱۰ روزه افزایش می‌یابد. این مخلوط به درمان برخی مشکلات مانند کم‌خونی کمک می‌کند.
۲- مفید برای زنان باردار
بر اساس یک پژوهش، خرمای مخلوط‌شده در شیر گاو می‌تواند به عنوان یک تقویت‌کننده برای زنان باردار عمل کرده و برای آن‌ها و جنینشان فواید فراوانی را به همراه آورد. این پژوهش بیان می‌کند که مصرف مرتب خرما و شیر می‌تواند به تولید استخوان و خون در جنین کمک کند.
تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که ۵ تا ۶ عدد خرما را در یک شیر تازه گاو خیس کرده و صبح روز بعد این مخلوط را با کمی پودر هل به همراه یک قاشق چایخوری عسل مخلوط و میل کنید.
۳- از چین و چروک خلاص شوید
شیر و خرما دارای مقادیر فراوانی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که برای از بین بردن علائم پیری به مانند چین و چروک‌ها مفید هستند؛ به‌خصوص خرما دارای خاصیت ضدپیری تسکین‌دهنده و خواص بازسازی‌کننده است که برای پوست عالی به شمار می‌رود.
شما می‌توانید چند عدد خرما را در شیر در طول شب خیس کرده و صبح روز بعد به آن عسل بیفزایید؛ با این کار، یک خمیر نسبتا غلیظ درست کرده و آن را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی پوست (به منظور رفع چین و چروک) صورت قرار دهید. این کار را هفته‌ای یکبار انجام دهید.
۴- تقویت بنیه بدن
۱۰۰ گرم خرما حدود ۱۵ درصد انرژی کلی روزانه مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند، این در حالی است که شیر در حدود ۹.۱ درصد از انرژی توصیه‌شده برای بدن را تأمین می‌کند. مخلوط خرما و شیر می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی غنی عمل کرده و سطح انرژی بدن را افزایش داده و بنیه فرد را تقویت کند.
۵- تقویت قدرت باروری در زنان و مردان
خرمای مخلوط‌شده در شیر می‌تواند قدرت باروری در زنان و مردان را به دلیل وجود برخی ترکیبات شیمیایی گیاهی بهبود ببخشد. این مواد شیمیایی گیاهی مشکلات باروری نظیر افزایش تولید اسپرم، حفاظت از عملکرد بیضه‌ها و کمک به تشکیل تخمک‌های بالغ را بهبود می‌بخشد.
بیشتر بخوانید : کشمش حاوی مواد مغذی و فیبر برای بدن
برخی مزایای اثبات‌نشده شیر و خرما
شیر ممکن است بتواند به رفع بلغم و درمان سرفه‌های طولانی کمک کند؛ بنابراین خرما را در شیر مخلوط کرده و آن را جوشانده و سپس مصرف کنید.
این ترکیب همچنین ممکن است به درمان بی خوابی کمک کند؛ بنابراین چند عدد خرما را با شیر گرم مصرف کنید. برای کاهش فشار خون نیز می‌توانید خرما را به مدت ۳۰ دقیقه در شیر خیسانده و پیش از وعده غذایی‌تان مصرف کنید.