در سطح استان یک هزار و ۶۰۰ واحد نانوایی سنگک، لواش، بربری و تافتون فعال است.
ولی الله زمانی افزود: در سطح استان یک هزار و ۶۰۰ واحد نانوایی سنگک، لواش، بربری و تافتون فعال است.
وی یادآوری کرد: این نانواییهای فعال یارانه پز نوع یک و ۲ هستند.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: از این تعداد ۵۷ واحد نانوایی در بخش شهری و روستایی به سوختهای جایگزین گاز اعم از گازوئیلی و برق اضطراری- ژنراتور برق مجهز شده اند تا در مواقع بحرانی تامین قوت غالب مردم با مشکل مواجه نشود.
زمانی تاکید کرد: در زمان حاضر نیز ۴۹ روستای استان فاقد نانوایی است که برای این روستاها نیز آرد خانه پز توزیع میشود.
وی خاطرنشان کرد: با وجود ۶ کارخانه تولید آرد در استان زنجان دغدغه تامین، توزیع و ذخیره سازی آرد برای نانواییها و روستاهای بدون نانوایی نداریم.
مدیر عامل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: ماهانه حدود ۲۵۰ هزار کیسه آرد بین نانواییهای استان توزیع میشود و تاکنون وقفهای در زنجیره تامین گندم، توزیع، تولید آرد و توزیع و تهیه نان وقفهای ایجاد نشده است.
مدیرعامل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: در زمان حاضر نیز با واردات گندم خارجی و اختلاط آن با گندم داخلی در تلاش برای ارتقای آرد تولیدی در کارخانههای استان هستیم.
زمانی افزود: استان زنجان شهریور ماه امسال رتبه برتر کشوری کیفیت نان لواش، سنگک، بربری و تافتون را در میان سایر استانها کسب کرد.