توت خشک یک مکمل غذایی حاوی کربوهیدرات، ویتامین، کاروتنوئید، و ریز مغذیهایی است که به طور موثر حجم خون را افزایش میدهد.
از جمله فواید توت خشک برای سلامتی میتوان به تقویت طحال و معده و بهبود سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد. توت حاوی اسید تانیک، اسید چرب، اسید مالیک، و سایر مواد مغذی است که میتواند به گوارش چربی، پروتئین، و نشاسته کمک کند و از توت خشک میتوان برای درمان اسهال ناشی از سوء هاضمه استفاده کرد.
توت خشک دارای آنتیاکسیدانی قدرتمند است که میتواند باعث مهار الدیال یا کلسترول بد شده و از سمی شدن سلولی ناشی از اکسیداسیون الدیال پیشگیری کرده و از سلولها محافظت کرده و از تجمع پلاکتها نیز جلوگیری میکند.
توت خشک حاوی مقادیر زیادی روتین است و روتین میتواند از تشکیل سرطان رودهی بزرگ پیشگیری کند. همچنین، روتین باعث خنک شدن خون، توقف خونریزی، کاهش التهاب، و نابودی ویروسها شده و مصرف مرتب توت خشک میتواند به پیشگیری و درمان خونریزیهای داخل مغز، فشار خون بالا، خونریزی شبکیهی چشم، برونشیت مزمن، و ... کمک کند.
کالری موجود در توت سفید خشک بسیار پایین است. بنابراین، مصرف این مادهی غذایی پر خاصیت در برنامهی کاهش وزنتان تاثیر منفی نخواهد داشت.
توت خشک منبع بسیار عالی برای آنتوسیانینها به شمار میرود؛ آنتوسیانینها گروهی از آنتیاکسیدانهایی هستند که به خاطر خواص ضد التهابیشان مشهورند. همچنین از توت خشک برای بهبود گردش خون نیز استفاده میشود. توت خشک حاوی؛ آنتیاکسیدان قدرتمندی است به خاطر اثرات ضد پیریاش معروف است.
مصرف توت خشک به عنوان میانوعده و تنقلات یکی از بهترین راهها برای افزایش میزان فیبر مصرفی در رژیم غذایی است.
این میوهی خوشمزه منبع ایدهآلی برای فیبر محلول و همچنین فیبر غیر محلول به شمار میرود. فیبر محلول به کنترل قند خون و کاهش سطوح خطرناک کلسترول کمک میکند.