همزمان با ایام جشن و سرور سالگرد پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی, جشنواره زمستانی دمنوش و شربتهای خانگی امروز در مجتمع فرهنگی ارشاد خلخال برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز اردبیل؛ سیده زهرا هاشمپور، معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی خلخال اظهار کرد: در این جشنواره بیش از ۵۰ نوع دمنوش و شربت خانگی از سوی خانوادههای خلخالی ارائه شد که به تهیهکنندگان ۱۰ شربت خانگی و دمنوش جوائزی اهدا شد.
وی هدف از برگزاری این جشنواره یک روزه را ترویج مصرف دمنوشهای خانگی و شربتهای سالم به جای نوشابهها اعلام کرد و
گفت: دمنوشهایی با استفاده از گیاهان دارویی شهرستان خلخال از جمله، گل سرخ ، گل زرد، بابونه، زنجبیل، زعفران، کاکوتی، نعناع کوهی، گل نسترن، رازیانه، فلوس، پونه، چای ترش، بهار نارنج، آویشن، گل ختمی، برگ به و سکنجبین در این جشنواره ارائه شدند که بانوان خلخالی شرکتکننده در ۶ قالب تزئین، ترکیب، مزه، رنگ، ظاهر و خواص به رقابت پرداختند.
سیدجواد یحییزاده، فرماندار خلخال نیز در این جشنواره با اشاره به توصیه دین مبین اسلام به استفاده از غذاهای سالم و توصیه شده در قرآن کریم اظهار کرد: استفاده بیش از حد از فست فودها و نوشیدنیهای حاوی مواد شیمیایی سلامت خانوادهها را تهدید میکند.
رئیس کارگروه سلامت شهرستان خلخال بیان کرد: جشنوارهها معرف توانمندی بانوان در زمینههای مختلف از جمله تهیه غذا، دمنوش، شربتها و صنایع دستی هستند و تلاش خواهد شد با رعایت پروتکلهای بهداشتی مصوب قرارگاه زیستی کشور در بالاترین ضریب با اولویت قرار دادن جان و سلامتی مردم این جشنوارهها برگزار شود.
منیژه حقگویی، کارشناس مسوول واحد بهبود و تغذیه دانشکده علوم پزشکی شهرستان خلخال نیز با اشاره به خواص گیاهان دارویی تصریح کرد: بیش از ۴۰۰ نوع گیاه دارویی در طبیعت بکر شهرستان خلخال در دسترس مردم است.
وی افزود: اصلیترین ویژگی این جشنواره نگاه مردم محور به سلامتی و استفاده از گیاهان دارویی برای تولید شربت و دمنوش بوده که همه مواد لازم این دمنوشها و شربتها در کمترین زمان در دسترس همگان است.
حقگویی گفت: آسیب نوشابهها در سفره های غذایی خانوار علاوه بر بزرگسالان، تهدیدی جدی برای کودکان است.
در این جشنواره بهترین شربتها از نظر مخاطبان به ترتیب شربت بابونه، شربت برگ به، شربت شاتوت، شربت آلبالو، شربت زردآلو، شربت بهار نارنج و شربت سکنجبین و در نوشیدنیها چای نسترن، چای برگ به، چای بومادران، چای کوهی، شربت مخلوط، چای پونه، کاکوتی، چای کوهی و چای نعناع انتخاب و با استقبال گرم بازدیدکنندگان روبرو شد.