مصرف ناشتای برخی از مواد غذایی سرشار از اسید به دیواره روده آسیب میرساند و به عفونت معده منجر میشود.
به گزارش سرویس وب گردی خبرگزاری صدا و سیما، افراد با معده خالی اقدام به خوردن بسیاری از خوراکیها میکنند، در حالی که مصرف برخی از خوراکیها و مواد غذایی به طور ناشتا برای بدن مناسب نیست.
متاسفانه، تنها برخی افراد آگاه هستند که اگر برخی خوراکیها با شکم خالی خورده شوند، خیلی سالم نخواهند بود. با توجه به این موضوع، شما را از بایدها و نبایدها برای خوردن صبحانه و به صورت ناشتا آگاه می سازیم.
نان و شیرینیهای حجیم
خوراکیهای حاوی خمیر مایه، لایه پوششی معده را تحریک میکنند و ممکن است موجب نفخ شوند.
آبنباتها
خوردن شکر سطح انسولین را بالا میبرد، که این موضوع باعث افزایش کار پانکراس درست بعد از بیدار شدن خواهد شد. در نهایت این اتفاق میتواند باعث دیابت شود.
ماست و محصولات تخمیری شیر
اگر ناشتا ماست بخورید، هیدروکلریک اسید در معده ایجاد میشود که لاکتیک اسید و باکتریهای موجود در معده را نابود میکند. پس خوردن مقدار زیادی از این محصولات برای صبحانه فواید کمی برای بدن دارد.
گلابی
فیبر خاص موجود در گلابی به مخاط ظریف موجود در معده خالی آسیب وارد خواهد کرد.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی حاوی سطح بالایی از تانیک اسید است که اسیدیته معده را بالا میبرد و همچنین ممکن است که باعث زخم معده شود.
خیار و سایر سبزیجات سبز
سبزیجات خام منابع بزرگی از آمینواسیدها هستند. با این حال ممکن است که موجب سوزش سردل، نفخ، و دردهای شکمی شوند، به خصوص زمانی که ناشتا مصرف شوند.
قهوه
برخی از افراد قهوه را به صورت ناشتا مینوشند، اما استفاده از قهوه به صورت ناشتا به علت وجود کافئین در آن برای معده مضر است پس بهتر است ابتدا یک لیوان آب مصرف نمایید.
چای
چای را یکی از سالمترین نوشیدنیهای جهان است، اما مصرف چای به صورت ناشتا باعث افزایش اسید معده میشود و افزایش اسید معده روی دیواره معده تأثیر میگذارد و موجب زخم دستگاه گوارش میشود.
موز
اگر موز را ناشتا مصرف کنید، ممکن است که موجب افزایش سریع و زیاد میزان منیزیم در خون شود و این موضوع درنهایت میتواند به قلب آسیب وارد کند.
ادویهها
غذاهای حاوی ادویه میتوانند موجب آسیب و تحریک مخاط معده و افزایش میزان تولید اسیده معده شوند و این اتفاق میتواند موجب بسیاری از مشکلات گوارشی شود.
مرکبات
مرکبات غنی از اسیدهای میوهای هستند و زمانی که به صورت ناشتا خورده شوند، ممکن است که موجب سوزش سردل شوند و همچنین احتمال ابتلا به گاستریت و زخم معده را بالا خواهند برد.
نوشیدنیهای گازدار سرد
مصرف نوشیدنیهای گازدار مانند نوشابه در صبح میتواند موجب آسیب به مخاط و کاهش رسیدن خون به معده شود و در نتیجه عمل هضم غذاها را کاهش میدهد.
خوراکیهایی که باید مصرف شوند:
گندم سیاه
گندم سیاه سیستم گوارشی را به طور آهسته تحریک میکند و همچنین منبع خوبی از پروتیین، آهن و ویتامینها میباشد.
فرنی ذرت
مصرف این خوراکی باعث دفع سموم و آهنهای سنگین از سیستم بدنی میشود، عملکرد و تعداد میکروبهای خوب روده را متعادل میسازد، و احساس سیری طولانی مدتی به فرد میدهد.
جو
مصرف این خوراکی از لایه پوششی دور معده محافظت میکند و از نفوذ هیدروکلورونیک به دیواره معده جلوگیری میکند. جو همچنین حاوی فیبر محلول است که موجب کاهش سطح کلسترول خواهد شد.
جوانه گندم
مصرف ۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم حدود ۱۵% از میزان توصیه شده ویتامین ای، و ۱۰% از میزان فولیک اسید هر فرد را تامین میکند و همچنین روند سیستم گوارش را آرام میسازد.
تخم مرغ
محققان دریافته اند که خوردن تخم مرغ برای صبحانه میزان مصرف کالری را به طور چشمگیری کاهش میدهد.
هندوانه
مصرف هندوانه به صورت ناشتا میزان مایعات خوبی را برای بدن فراهم میکند و همچنین برای سلامتی چشمها و قلب به دلیل دارا بودن سطح بالایی از لیک. پن مفید میباشد.
بلوبری
براساس آخرین تحقیقات، مصرف منظم بلوبری موجب تعادل فشار خون و متابولیسم میشود. به خصوص اگر برای صبحانه مصرف شوند.
نان تمام غلات بدون خمیر مایه
کربوهیدراتها و دیگر مواد مغذی موجود در نان برای بدن بسیار مفید هستند که بهترین زمان برای مصرف این نانها صبحها میباشد.
آجیلها
آجیلها اگر برای صبحانه مصرف شوند سلامتی گوارشی را سالم و PH معده را متعادل میسازند.
عسل
عسل به بیدار شدن بدن در صبح و تامین قدرت و انرژی سیستم بدنی کمک میکند. این ماده همچنین عملکرد مغز را تقویت کرده و میزان سطح هورمون حس خوب یا سراتونین را افزایش خواهد داد.