چای، محصول سبز باغهای شمال که دم کرده آن زینت بخش سفرههای ایرانی و خارجی است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز گیلان ؛ بیش از ۵۰ هزار خانوار گیلان و مازندران امروز با پرورش این سوغاتی خوش عطر و طعم امرار معاش میکنند.
چای ایرانی ، به ویژه چایی که در باغهای گیلان و مازندران تولید میشود به دلیل کیفیت بالا، علاوه بر بازار داخلی، به بازارهای بین المللی هم راه پیدا کرده است.
کاشف السلطنه در سال ۱۲۷۹ هجری شمسی بذر و نهال چای را با سختی فراوان به ایران آورد و در لاهیجان پرورش داد. به همین دلیل به او پدر چای ایران گفته می شود.
۹۰ درصد چای ایران در باغهای گیلان تولید میشود.