جنگ اوکراین باعث شده فروشگاههای انگلیس روغن را سهمیه بندی کنند.
وی افزود: «مثلاً در تولید این محصول از روغن کانولا استفاده شده است. قیمت روغن کانولا حدود ۵۰۰ درصد افزایش داشته است، اما قیمت بعضی از روغنها ۱۰۰۰ درصد افزایش داشته است و این در شرایطی است که در بازار موجود باشند، چون همین حالا هم با کمبود روبه رو هستیم.» "آیسلند" یکی از فروشگاههای زنجیرهای انگلیس با قدمت پنجاه سال است که بیش از هزار شعبه دارد و به دلیل عرضه کالاها به قیمت پایینتر شناخته میشود. فقط در این فروشگاه نیست که روغن سهمیه بندی شده است و دیگر فروشگاه های انگلیسی هم همین کار را کرده اند و آنها مجبور شده اند این تصمیم را اتخاذ کنند.
ریچارد واکر ادامه داد: «در مورد مسئله استفاده از روغن پالم، ما اولین فروشگاه زنجیرهای در جهان بودیم که موضع گرفتیم و این کار را متوقف کردیم و بعد هم دوباره روش آماده سازی ۴۵۰ محصول فرآوری شده مان را تغییر دادیم و ما در واقع روغن پالم را با روغن آفتابگردان جایگزین کردیم. حالا که روغن آفتابگردان در دسترس نیست، مشخص است که استفاده از روغنهای دیگر مثل روغن کانولا و روغن زیتون را در اولویت قرار داده ایم، اما متاسفانه، هیچ وقت فکر نمیکردم مجبور شوم چنین حرفی را بزنم، ولی حالا مجبور شده ایم در بعضی از محصولاتمان دوباره از روغن پالم استفاده کنیم.»
وی تصریح کرد: « روغنهای گیاهی در بیش از ۵۰ درصد از محصولات فروشگاهها مورد استفاده قرار میگیرد؛ از بستنی گرفته تا کیک و شیرینی. مشخص است که فقط درگیری اوکراین باعث این افزایش قیمتها نشده است، قیمت نفت هم افزایش پیدا کرده و همین نکته باعث افزایش قیمت پایه همه چیز شده است. تامین کنندههای مواد اولیه، از نظر هزینهها ما را تحت فشار قرار میدهند. کمبود فرآوردههایی مثل کود شیمیایی هم در میان است، چون بیشتر مواد لازم برای تولید این محصول از معادن پتاس روسیه میآید. در انگلیس، حداقل دستمزد در سراسر کشور افزایش یافته است که کار درستی هم است، اما حداقل دستمزد به ۹.۵ پوند رسیده است که امسال ۲۵ میلیون پوند به هزینههای ما اضافه میکند. مبلغ قبض برق ما همیشه بالا بوده است؛ سال گذشته در حدود ۶۵ میلیون پوند بود، اما امسال به دلیل افزایش قیمت انرژی، باید رقمی بسیار بالاتر از آن پرداخت کنیم.»