مصرف روزانه دمنوش زنجبیل در کاهش وزن و لاغری موثر است.
برای ایجاد افزایش و تنظیم سوخت‌وساز از ورقه‌های نازک ریشه زنجبیل استفاده کرده و بهتر است قبل از غذا خوردن یک یا دوتکه از آن را بجوید.
همچنین استفاده از ترکیب زنجبیل رنده شده، لیمو به همراه نمک می‌تواند یک ترکیب مناسب دیگر برای قبل از غذا باشد.
شاید برای شما هم پیش‌آمده که بعد از وعده غذایی به‌سرعت گرسنه می‌شوید و در بین دو وعده غذا شروع به خوردن وعده‌های کوچک زیادی می‌کنید که از خواص چای زنجبیل بعد از غذا این مورد است که میل شما را به سیری افزایش داده و به طور ناخودآگاه باعث کاهش وزن می‌شود.