شبکه رادیویی سلامت به تازگی پخش برنامه ای جدید با نام از مزرعه تا سفره را آغاز کرده که روزهای پنجشنبه ساعت ۱۸ و ۲۰ دقیقه پخش میشود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، فاطمه بی تقصیر، نویسنده و تهیه کننده برنامه «از مزرعه تا سفره» گفت: این برنامه جدید با گویندگی ندا خواجه نوری در قالب ساختار جدید از پنجشنبه هفته گذشته ۲۲ اردیبهشت ماه با محوریت ایمنی و سلامت تغذیه آغاز شده است.
وی افزود : در این برنامه محصولات کشاورزی، باغی، زراعی مورد بررسی قرار می گیرد.
وی ادامه داد : موضوع روز پنجشنبه ۲۹ اردیبهشت به فرآیند تولید گوجه فرنگی از مزرعه تا سفره اختصاص داشت و روز پنجم خرداد ماه هم فرآیند تولید سبزی خوردن بررسی خواهد شد که محمد رضا امیری مدیر زراعت جهاد کشاورزی استان تهران کارشناسی برنامه را بر عهده دارد.
در این چارچوب شناسایی و معرفی محصولات سالم به مصرف کنندگان از مزرعه تا سفره، دغدغه ما در این برنامه است. همچنین آشنایی مصرف کننده با محصولات کشاورزی و اهمیت تغذیه ای آنها در این برنامه با ارتباط تلفنی کارشناسان مختلف مورد توجه قرار می گیرد.
این تهیه کننده گفت: این برنامه هر بار به معرفی یکی از محصولات غذایی از مزرعه تا سفره می پردازد. بر همین اساس مخاطبان شنونده صحبتهای کارشناس کشاورزی درباره سلامت کاشت، داشت و برداشت محصولات متنوع کشاورزش هستند. این در حالی است که پرداختن به موضوع بسته بندی محصول و ورود آن به بازار تا رسیدن به سفره خانوار بخش دیگر برنامه را تشکیل می دهد.
بی تقصیر افزود: یکی از آیتم ها به تولیدات دانش بنیان و بخشی هم به ایمنی غذا اختصاص دارد. که نکات کلیدی سازمان جهانی بهداشت برای غذای سالم و ایمنی غذایی از کشاورزان و تولیدکنندگان گرفته تا فروشندگان و مصرف کنندگان گفته می شود.
در این برنامه بخشی هم به معرفی کشاورزان و مصرف کنندگان اختصاص دارد. آیتمی به عنوان پزشک مزرعه نیز برای پرداختن به موضوع سلامت کشاورزان و منابع انسانی در محیط مزرعه می پردازد.
در آیتم لقمه خبر، خبرهای حوزه تغذیه را در چهارچوب از مزرعه تا سفره به اطلاع مخاطب می رسانیم. همچنین خبرهایی نیز درباره تولید و توزیع مواد غذایی در مزرعه و بازار خواهیم داشت.
برنامه از مزرعه تا سفره پنجشنبه ها ساعت ۱۸:۲۰ از گروه تغذیه رادیو سلامت پخش می شود.