سیدمحمد اعتماد می گوید: پس از ابلاغ مصوبه دولت در خصوص سهمیه‌بندی آرد نظارت‌ها بر نانوایی‌های منطقه تشدید شد و در این نظارت‌ها برخی نانوایان تخلفاتی از جمله کم‌فروشی، فروش غیرمجاز و احتکار آرد داشتند که این موضوع با حضور دستگاه‌های نظارتی مربوطه بررسی و ضمن تشکیل پرونده و به مراجع قانونی معرفی شدند.

او گفت: دسترسی راحت مردم به نان و ارتقای کیفیت نان اولویت اساسی است و ۵۰ نفر به نانوایی‌های اردبیل نظارت می کنند و علاوه براین ناظران، گروه‌های جوان، سازمان‌های مردم‌نهاد و نیروهای بسیج اصناف در نظارت به نانوایی‌ها همکاری خوبی دارند.

فرماندار اردبیل با بیان اینکه با نانوایان متخلف طبق قانون برخورد می‌شود، گفت: نانوایانی که خدمات‌رسانی مناسب داشته و نان باکیفیت به مردم ارائه کنند مورد تشویق قرار می‌گیرند.

او از شهروندان خواست درصورت مشاهده هرگونه تخلف در نانوایی‌ها مراتب را به دستگاه‌های مربوطه اطلاع دهند تا با متخلفان برخورد قانونی صورت بگیرد.