مدیر زراعت جهاد کشاورزی گیلان پیش بینی کرد بادام کاران گیلانی امسال یازده هزار و ۵۰۰ تن بادام برداشت کنند.
ابراهیم اکبرزاده با اشاره به اینکه بیش از ۵ هزار نفر در گیلان به کشت و کار بادام زمینی اشتغال دارند افزود: شهرستان آستانه اشرفیه قطب اصلی بادام کاری در گیلان است و علاوه بر آن، این محصول در شهرستان‌های رشت، تالش، رودبار و بندر انزلی نیز کشت می‌شود.
وی با اشاره به اینکه برداشت بادام زمینی از اواسط مرداد آغاز می‌شود گفت: ۸ کارخانه و ۲۵۰ کارگاه سنتی در زمینه فرآوری این محصول در استان فعال است.
بادام زمینی به دلیل داشتن چربی‌های غیر اشباع و پروتئین بالا، کاهش دهنده خطر بیماری‌های قلبی، سرطان و آلزایمر بوده و علاوه بر مصرف خوراکی و آجیلی در تهیه روغن بادام زمینی، کره بادام زمینی، علوفه و مصارف صنعتی نیز کاربرد دارد.