حبوبات و مغز دانه ها یکی از شش گروه اصلی هرمهای غذایی هستند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه،
ایلا رضا زاده گفت: مصرف حبوبات برای بزرگسالان بصورت روزانه و برای کودکان نیز باید سه بار در هفته حبوبات توصیه میشود.
وی گفت: حبوبات سرشار از فیبر هستند که موجب جذب چربی و قند شده و از بروز بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، سرطان و چاقی جلوگیری میکنند.
این کارشناس تغذیه همچنین گفت: حبوبات منبع مناسب اسید فولیک هستند و در بارداری از بروز نقایص مادر زادی لوله عصبی در نوزادان جلوگیری میکند.
به گفته رضا زاده حبوبات سرشار از آهن هستند که برای جذب بهتر باید با ویتامین سی همچون نصف لیمو ترش، گوجه و سبزیجات استفاده شود.