عملیات اجرایی دو واحد فرآوری زرشک در قطب تولید یاقوت سرخ

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما خراسان جنوبی؛ معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی در برنامه صبح بخیر ایران شبکه یک که از محل صدا وسیمای خراسان جنوبی پخش می شد گفت: ۵ تفاهم نامه با سرمایه گذاری ۶۰۰ میلیارد تومان در اختتامیه این جشنواره به امضا می‌رسد که عملیات اجرایی دو تفاهم نامه آغاز می‌شود.

اشرفی افزود: شهرک تخصصی زرشک با ۴۰ هزار تن در جاده پخت شهرستان سربیشه و کارخانه تولید فرآوری انواع محصولات غذایی و بهبود دهنده بر پایه‌ی زرشک، عناب و زعفران در روستای مرتوند شهر مود عملیات اجرایی آن‌ها آغاز می‌شود.

وی گفت: این واحد‌ها در اشتغالزایی استان کمک زیادی می‌کند و در صادرات محصولات تولیدی از زرشک هم مؤثر است
.  
 معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی به قدمت ۳۰۰ ساله زرشک در استان اشاره کرد وگفت: با وجود  پیشینه قدمت این محصول چنان که  شایسته است، نتوانسته ایم از این محصول ارزش افزوده ایجاد کنیم.

اشرفی افزود: با ارائه یک شناسنامه خوب می‌توانیم زرشک را در سطح ملی و جهانی معرفی نماییم.

وی گفت : علیرغم خواص و ویژگی‌های متعدد زرشک تازه، تاکنون در عرضه میوه‌تر و نوبرانه زرشک به بازار، موفق عمل نکرده ایم.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت : فروش میوه زرشک به صورت‌تر و نوبرانه، ارزش افزوده به همراه داشته و بخشی از هزینه‌های کشاورزان را نیز کاهش می‌دهد.

اشرفی  با اظهار تأسف از این که حتی در بخش‌هایی از خراسان جنوبی هم، برخی با خواص و ویژگی‌های زرشک آشنایی ندارند، گفت: رسانه ملی می‌تواند با معرفی اطبا طب سنتی و محققین این حوزه، به معرفی خواص زرشک اقدام کند و برای مردم توضیح دهد که این میوه برای درمان چه امراضی مفید است.

معاون استاندار با تأکید بر نقش گردشگری در توسعه، گفت : فعال شدن توریسم مزرعه و گردشگری کشاورزی از اهداف برپایی جشنواره ملی زرشک است.

اشرفی  با تأکید بر این که همه این اقدامات باید به بازارسازی و بازاریابی بینجامد که خروجی آن، تقویت اقتصاد کشاورزی پایه در روستاهاست، گفت : میانگین سرانه درآمد خانوار در خراسان جنوبی در حالی ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان است که این رقم در سطح کشور بیش از ۵ میلیون تومان است . 

به گفته وی؛ جشنواره ملی زرشک باید این جایگاه بیست و نهم استان به لحاظ سرانه درآمدی را بهبود ببخشد.

معاون استاندار گفت : تولید ۹۸ درصد زرشک دنیا، مرغوب‌ترین زعفران و ۶ هزار تن عناب در سال از افتخارات خراسان جنوبی است.

اشرفی افزود : اتاق تعاون، اتاق بازرگانی و بخش خصوصی باید برای معرفی این محصولات در سطح ملی اقدامات وسیع تری انجام دهند.

وی گفت : سطح زیر کشت زرشک در ۵ شهرستان زیرکوه، قاینات، درمیان، بیرجند و سربیشه ۱۹ هزار و ۵۰۰ هکتار است 

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی افزود : میزان زرشک‌تر تولیدی از این سطح، ۸۵ هزار تن و حجم زرشک خشک آن نیز که در قالب زرشک پفکی و دانه اناری  به بازار عرضه می‌شود، ۲۲ هزار تن است.