دمنوشها اجزای گیاهان دارویی قابل حل در آب مانند گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه و پوست میوه هستند که معمولا خاصیت دارویی دارند. دمنوشها به صورت تکی یا ترکیبی تولید میشوند.
هر چه یک گیاه بیشتر ساییده شده باشد، مدت نگهداری کمتری خواهد داشت. زیرا مقدار بیشتری از اسانسها را به علت در معرض هوا بودن از دست میدهد.
گیاهان نگهداری شده در ظروف بدون منفذ ماندگاری طولانیتری نسبت به گیاهان بدون بسته بندی صحیح دارند. گرچه عطر و بوی این گیاهان نیز ممکن است ماهها باقی بماند، اما خواص پزشکی آنها به اسانسهای گیاه بستگی دارد که با گذر زمان کاهش مییابد، به همین علت توصیه میشود، گیاهانی که در کیسه نگهداری میشوند، حداکثر در دو تا سه ماه استفاده شود.
گیاهانی را که در ظروف بدون منفذ هستند، میتوان تقریبا تا یک سال نگهداری کرد. بعضی از انواع گیاهان دارویی به علت خواص پزشکی منحصر به فرد و در دسترس بودن برای درمان دردها و مشکلات معمول روزمره کاربرد زیادی دارند.