نشانگر تشخیصی وجود آنتی بیوتیک در شیر، مادهای است که از یک طرف باعث مقاومت بدن در برابر آنتی بیوتیک میشود و از طرفی باعث میشود که محصولات لبنی تخمیر نشود.