مدیر کل دامپزشکی استان ایلام با اشاره به شیوع بیماری های مشترک بین انسان و دام در استان گفت: کارگروه ساماندهی کشتارگاه ها در استان فعال میشود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ احمدی با حضور در استودیو خبر ایلام با هشدار در خصوص شیوع بیماری های
وی افزود: بیماری مشترک انسان و دام طیف عمدهای از بیماریها را در بدن ایجاد میکند و عمدتا تاثیرات مختلفی بر دستگاههای مختلف عصبی، گوارشی و دستگاههای خونی بدن، دستگاه تولید مثل و بخشهای مختلف بدن مثل کبد، مغز و ستون فقرات را دارد.
مدیر کل دامپزشکی استان ایلام بیان کرد: مواد خامه همچون تخم مرغ، گوشت، شیر، لبنیات، گوشت سفید و قرمز به علت اینکه مواد مغذی در طبیعت هستند به شدت مورد علاقه عوامل بیماری زا، میکروبها، ویروسها و انگلها هستند و خام این مواد عمدتا آلودگیهایی به این عوامل بیماری زا دارند.
وی اضافه کرد: توصیه میشود شهروندان از استفاده هر ماده خام غذایی بخصوص تخم مرغ، گوشت قرمز، شیر، گوشت سفید پرهیز کنند.
مدیر کل دامپزشکی استان ایلام عنوان کرد: از دیگر موارد مورد بحث اینکه بعد از پخت مواد خام یکی از نکات مهم دیگر این است که این مواد باید از مراکز مجاز تهیه شود.
احمدی یادآور شد: گوشت از مراکز مجاز و با مهر دامپزشکی، لبنیات از مراکز مورد اطمینان باشد و روی بسته علامت استاندارد و بهداشت داشته باشد و تخم مرغها نیز باید مشخص شود از کدام مرغداری و در چه روزی تولید شده و روی تخم مرغها نیز باید تاریخ تولید نیز درج شده باشد.
وی اعلام کرد: برای کنترل بیماری مشترک انسان و دام اقدامات مهمی در سازمان جهاد کشاورزی صورت گرفته که کشتار غیر مجاز و فرآورده دامی خام و امنیت غذایی کنترل شود.
در سال گذشته بیش از ۶۰۰ واحد عرضه گوشت به صورت کشتار غیرمجاز به مراجع قضایی معرفی شده است.