مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جویبار از پیش بینی کشت ۱۰۰ هکتار سیر و تولید یک هزار و ۵۰۰ تُن محصول در مزارع این شهرستان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، محمد مهدی عباس زاده گفت: کشت سیر تا اواسط اسفند در این شهرستان ادامه خواهد داشت که با توجه به ارزش افزوده این محصول در سال زراعی پیشرو پیش بینی افزایش سطح زیر کشت سیر نیز وجود دارد.
وی تصریح کرد: با توجه به شرایط آب و هوایی و حاصلخیزی خاک این منطقه، سیر تولیدی این شهرستان از کیفیت بالایی برخوردار بوده و به لحاظ اقتصادی قابل رقابت بودن با محصولات سبزی، صیفی و سایر محصولات پُرآب بَر، میتواند به عنوان یک محصول با مصرف آب کمتر در تناوب زراعی سایر محصولات قرار گیرد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جویبار تصریح کرد: سیر علاوه بر مصرف خوراکی به صورت تازه، سیر ترشی یا چاشنی در صنایع غذایی برای تولید فرآوردههای غذایی نقش مهمی داشته و به عنوان یک گیاه دارویی مؤثر در بیماریهایی مانند فشار خون، بیماریهای قلبی، کاهش کلسترول خون، خواص ضد انگلی، ضد میکروبی و درمان بیماریهای دستگاه گوارش استفاده میشود.
وی یادآور شد: سال زراعی گذشته سطح زیر کشت این محصول ۹۰ هکتار بود که یک هزار و ۲۰۰ تن محصول برداشت شد