مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر از پایش ۱۳۸ واحد نانوایی این شهرستان در دی ماه امسال خبر داد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، علی درویش نیا گفت: در این پایش ها ۸ واحد نانوایی به تعزیرات حکومتی برای رسیدگی به تخلف معرفی شدند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قائم شهر افزود: کیفت مطلوب پخت نان، کنترل مسائل فنی و وضعیت بهداشتی نانوایی ها، پروانه فعالیت یا مجوز کسب بهره برداری نانوایی، عدم حضور نانوا، وزن چانه نان، وجود دستگاه کارت خوان هوشمند، شمارش تعداد کیسههای آرد تحویلی (با توجه به سهمیه نانوایی ها) و حضور مباشر مواردی بوده که در رصد نانواییها الزامی است.
درویش نیا با اشاره به اینکه گروه بازرسی از نانواییها بصورت ۲ اکیپ ۳ نفره هستند، افزود: این اکیپ شامل نمایندگان فرمانداری، غله، صَمت، جهاد کشاورزی، بهداشت و اتحادیه نانوایان است.
وی با بیان اینکه عملکرد نانواها در محلهای پخت نان برای بالا بردن سطح سلامتی و تندرستی مردم مورد پایش قرار میگیرد، گفت: برای رعایت هرچه بیشتر بهداشت، نظارت و کنترل دقیق و ارائه نان سالم و بهداشتی از فرآیند کامل پخت نان، رعایت بهداشت عمومی و فردی در نانواییها اعمال میشود.
این مسوول با اشاره به اینکه یکی دیگر از مواردی که نانواییها ملزم به رعایت آن هستند استفاده از روپوش رنگ روشن به هنگام کار و تمامی مراحل فعالیت در نانوایی برای فرد نانوا و سایر کسانی که با خمیر و مراحل پخت نان سر و کار دارند، خاطرنشان کرد: چگونگی روند بازرسی و نظارت بر فعالیت واحدهای نانوایی بصورت مستمر انجام میشود که در صورت مشاهده تخلف با آن واحد برخورد جدی و معرفی به تعزیرات حکومتی و اقدام قانونی بعمل خواهد آمد.