خوردن شکلات در ایام عید در بین مردم بسیار رایج میشود، اما شکلات در کنار مزیتهایی که برای بدن دارد، زیاده روی در مصرف آن عوارضی نیز در پی خواهد داشت.
۱. شکلات و تشدید گاستریت یا ورم معده
شکلات، پوشش درونی معده را تحریک میکند و باعث به وجود آمدن علائمی مانند ناراحتی معده، درد شکمی و حالتهای مثل تعریق، سوزش سر معده و حالت تهوع میشوند. افراد مبتلا به ورم معده که پوشش درونی معدهشان به واسطه شیرههای معده تحریک شده است، این تحریکپذیری را با خوردن شکلات تشدید میکنند و درنهایت باعث بدتر شدن بیماریشان میشوند.
جالب است بدانید که شکلاتهای تلخ ۷۰ درصد و بالاتر برای این افراد، بدترین التهاب را در پوشش درونی معده ایجاد میکنند. به همین دلیل، متخصصان به تمامی افراد مبتلا به ورم معده یا زخم معده توصیه میکنند که از خوردن هر نوع شکلاتی پرهیز داشته باشند.
۲. شکلات مضر برای ریفلاکس اسید معده
از آنجایی که مصرف شکلات به تحریک پوشش درونی معده منجر میشود، شیرههای گوارشی هم در این روند به سمت مری برمیگردند و درنتیجه علائم بیماری ریفلاکس را تشدید میکنند. در این حالت فرد ممکن است علائمی مانند سوزش سر معده، عرق شدید، حالت تهوع، احساس غیرعادی بودن وضعیت معده و... را تجربه کند. شدت این علائم نیز به شدت ریفلاکس اسید بستگی دارد.
۳. شکلات و بیخوابی، سردرد، لرزش دست و پریشانی
شکلات، یکی از مواد غذایی خاص برای مغز است. آنتیاکسیدانها، مواد معدنی، ویتامینها، اسیدهای چرب و دیگر عناصر ارزشمند تغذیهای موجود در شکلات، مغز و سیستم عصبی را تغذیه میکنند و با قرار گرفتن در کنار ترکیبات شیمیایی مغز، کارهای مختلفی انجام میدهند: تغییر تعادل شیمیایی مغز، تنظیم خلقوخو و عملکردهای مختلف مغز.
کافئین و تئوفیلین Theophylline هم ترکیبات ویژهای در شکلات هستند که اثرات مثبت و مستقیمی برای سیستم عصبی دارند. با این حال، علیرغم اثرگذاری شکلات در راستای افزایش هوشیاری، این ماده خوراکی میتواند اثرات جانبی خاصی هم داشته باشد.
بهعنوان مثال، خوردن شکلات در ساعات شب یا زیادهروی در مصرف آن بهطور کلی، میتواند باعث ابتلا به بیخوابی و آشفتگی ذهنی شود. تئوفیلین موجود در شکلات هم سیستم عصبی مرکزی و سیستم قلبی-عروقی را تحریک میکند و باعث به وجود آمدن عارضههایی مانند سردرد، تحریکپذیری عصبی، حالت تهوع، سبکی سر و خصوصا بیخوابی میشود.
۴خوردن شکلات زیاد در ایام عید چه عواقبی دارد؟. شکلات و آریتمی یا ضربان نامنظم قلب
شکلات، خصوصا اگر درصد شکلات خالصش بسیار بالا باشد، هم سیستم عصبی و هم دستگاه قلبی-عروقی را تحریک میکند و باعث شکلگیری آریتمی قلبی یا ضربان نامنظم قلب میشود. کافئین، تئوفیلین و تئوبرومین موجود در شکلات هم باعث شکلگیری آریتمی میشوند. علاوه بر تغییر دادن ضربان طبیعی قلب، شانس به وجود آمدن حالتهایی مانند لرزش دست، بیخوابی و اضطراب کاذب هم وجود دارد.
۵. شکلات و آکنه
خوردن شکلات برای بعضی از افراد باعث شکلگیری آکنه یا تشدید آکنههای قبلی میشود. با این حال، مطالعات مختلف تا کنون محرکهای متفاوتی را مطرح کردهاند. بنابراین، محققان نمیتوانند با قطعیت بگویند که ترکیباتی مانند شکلات مستقیما مسئولیت شکلگیری آکنهها را بر عهده دارند.