با مصرف میوههای فصل میتوان تا حد زیادی از میزان عطش تابستان کاست، میوههایی که نشاطآور و در عین حال منبع خوبی برای تامین و حفظ آب بدن افراد است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، مصرف میوه بعنوان یکی از مهمترین مواد غذایی برای حفظ تندرستی افراد و یکی از ارکان اصلاح شیوه زندگی، همواره از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه مورد تاکید قرار گرفته است.
مطالعات نشان میدهد که مصرف منظم و روزانه میوه تازه میتواند با کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی ارتباط داشته باشد و در عین حال سبب حفظ بهتر پوست و محافظت از قلب و عروق شود.
میوههای تابستانی با رنگهای مُتنوع از سفید و زرد گرفته تا قرمز و بنفش از میوههای خوش طعم و پُرخاصیت است که با فرا رسیدن روزهای گرم سال، وارد میدانهای میوه و تره بار و سبد غذایی مردم میشود.
مردم در روزهای گرم تابستانی به میوههای مختلف این فصل روی میآورند که به گفته کارشناسان تغذیه، بسیاری از آنها برای رفع مشکلاتی مانند عطش و گرمازدگی مفید است.
به گفته متخصصان تغذیه، میوهها به مثابه یکی از بهترین گروههای غذایی میتواند مشکل عطش افراد در تابستان را برطرف کند و خطر ابتلا به گرمازدگی را کاهش دهد.
بسته به نوع میوه، میزان آب آنها متفاوت است بطوریکه بخش عُمده از برخی میوهها مانند هندوانه، خربزه، گرمک و طالبی را آب تشکیل میدهد و با توجه به فیبر محلولی که در آنها وجود دارد می تواند بخوبی و به مدت طولانی، آب را در بدن فرد نگه دارند و به رفع عطش کمک کند.
مصرف میوههایی مانند توت فرنگی نیز میتواند آب بدن را به مدت طولانی حفظ کند.
درواقع می توان گفت که همه انواع میوه در فصل تابستان برای رفع تشنگی مناسب است البته مصرف میوه های تازه برای رفع گرمازدگی ارجحیت دارد.
برخی افراد ممکن است به مشکلاتی مانند اختلالات گوارشی مبتلا باشند و نتوانند همه انواع میوه را مصرف کنند بعنوان مثال هندوانه را که نفخ بیشتری ایجاد می کند نمیتوانند براحتی تحمل کنند.
انتخاب میوه باید با مزاج این قبیل افراد همخوانی داشته باشند و میوه هایی را که از نظر گوارشی برای آنها مناسبتر است، مصرف کنند.
میوههای تابستانه زرد و نارنجی مانند زردآلو و طالبی و میوههای قرمز و بنفش مانند توت سیاه، مواد مغذی زیادی در خود دارند و می توان آنها را بصورت روزانه مصرف کرد،البته درشت یا ریز بودن میوهها هیچ تاثیری در ارزش غذایی آنها ندارد.
برخی میوهها مانند خربزه ممکن است برای کودکان زیر یک سال حساسیتزا باشد بنابراین بهتر است با احتیاط مصرف شود.
بهتر است در سبد غذایی خانواده، در هر هفته حداقل ۲ نوع میوه گنجانده شود و بطور ترجیحی هفته به هفته، نوع میوهها تغییر کند تا اعضای خانواده مواد غذایی مختلف را دریافت کنند مثلا در یک هفته طالبی یا خربزه و خرما و هفته دیگر هندوانه و زردآلو مصرف شود.
میزان مناسب مصرف میوه در روز برای هر فرد بزرگسال بین دو تا چهار واحد است و هر واحد میوه به اندازه مُشت بسته یک فرد بزرگسال یعنی به اندازه یک سیب معمولی یا یک لیوان هندوانه و طالبی است.
دستکم در هر روز باید ۶ لیوان آب مصرف و در فصل تابستان بهتر است تخم شربت نیز به آن اضافه شود تا آب در بدن به مدت طولانی بماند.
مصرف چای غلیظ و قهوه در تابستان نه تنها به رفع عطش کمک نمیکند بلکه سبب از دست رفتن آب بیشتری از بدن می شود بنابراین بهتر است چای رقیق و قهوه کمتری مصرف شود.