حفظ سلامت جامعه؛ نیازمند تدوین و اجرای یک برنامه مناسب تغذیه‌ای

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی، نماینده سازمان بهداشت جهانی در ایران در حاشیه برگزاری افتتاحیه دومین کنگره بین‌المللی تغذیه در جمع خبرنگاران گفت: کودکان آینده هر کشوری هستند و سرمایه‌گذاری برای آنان در بحث تغذیه سرمایه‌گذاری برای آینده کل کشور است.

 

پرفسور جعفر حسین اضافه کرد: بسیاری از بیماری‌ها که در میان‌سالی می‌بینیم حاکی از تغذیه نامناسب در دوران کودکی است و اگر به این موضوع بسیار مهم توجه شود از تحمیل بسیاری از مشکلات جسمی و روحی و هزینه‌های دارویی و درمانی کلان جلوگیری می‌شود.

 

نماینده سازمان بهداشت جهانی در ایران با بیان اینکه ما نباید تنها به تغذیه کودک توجه کنیم، خاطرنشان کرد: ما همچنین باید به تغذیه مادر هم به طور ویژه توجه کنیم تا کودک شیرخوار دچار سوءتغذیه نشود.

 

پرفسور جعفر حسین افزود: یکی از مسائل مهم که در بحث تغذیه کودک باید رعایت شود تغذیه سالم بوده و در این خصوص خانواده مهمترین نقش را دارد  و مسئولان دولتی و حکومتی هم نقشی تعیین‌کننده دارند.

 

وی با تاکید بر اینکه بحث تغذیه موضوعی است که نباید فقط مورد توجه پزشکان و پرستاران و دیگر گروه‌های مرتبط با جامعه پزشکی مرتبط باشد و همه افراد جامعه در آن نقش دارند، گفت: همچنین باید تمامی دستگاه‌ها دولتی و حکومتی هم در این حوزه مشارکت کنند و مسئولیت این موضوع در حوزه اجرایی تنها با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به عنوان متولی حوزه سلامت نیست.

 

نماینده سازمان بهداشت جهانی در ایران تصریح کرد: این همایش مبتنی بر شواهد و تحقیقات است و از یک ارزش علمی بسیاربالایی برخوردار است و عمل به توصیه‌های بیان شده ما را از بسیاری از مشکلات تغذیه‌ای و حتی مرگ ناشی از آن به‌دور خواهد کرد.

 

وی خاطرنشان کرد: همچنین با توجه به اینکه بیماری سرطان ایمنی بدن را پائین می‌آورد تغذیه مناسب در این خصوص هم بسیار مهم است.

 

نماینده سازمان بهداشت جهانی در ایران گفت: ایران جایگاه بسیار بالایی در حوزه سلامت دارد و در بحث واکسیناسیون پوششی ۹۰ درصدی داشته و مشهد و خراسان رضوی یکی از برترین شهر‌ها و استان‌ها در این خصوص است.

 

دومین کنگره بین المللی تغذیه، مطالعات علوم پایه تا تحقیقات بالینی با حضور دانشمندان برتر از انجمن‌های بین المللی UNESCO، IUBMB، IFCC، مسئولین ارشد سازمان بهداشت جهانی در زمینه تغذیه، سخنرانان خارجی، اساتید، پزشکان، صاحب نظران داخلی و همچنین برندگان جایزه نوبل در حیطه‌های مختلف علم تغذیه در محور‌های تغذیه بالینی، تغذیه ورزشی، تغذیه سلولی مولکولی، تغذیه جامعه، بهداشت و ایمنی مواد غذایی با رویکرد مسئله محور به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و مرکز بین المللی یونسکو علوم پایه پزشکی و تغذیه انسانی و با همکاری باشگاه غذا و خوراک شناسی کمیسیون ملی یونسکو ایران روز‌های ۱۲ الی ۱۴ مهر ماه در مجتمع شهدای سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد در حال برگزاری است.