بیماریهای غیرواگیر، علت اصلی مرگ و میر در دنیای امروز به شمار میرود. این بیماریها سالانه منجر به مرگ ۴۱ میلیون نفر میشود که معادل بیش از ۷ مورد از هر ۱۰ مرگ در سراسر جهان است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،مریم مهارت رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:عمدهترین بیماریهای غیرواگیر شامل بیماریهای قلبی و عروقی، سرطان ها، بیماریهای مزمن ریوی و دیابت است. در بین علل مختلف، چاقی و اضافه وزن مهمترین عامل خطر برای این چهار بیماری محسوب میشود. از این رو کنترل وزن، امری مهم جهت کاهش ابتلا به بیماریهای غیرواگیر در نظر گرفته میشود.
توصیههای کاربردی برای کنترل وزن
هیچ یک از وعدهها به ویژه وعده صبحانه نباید حذف شود، زیرا ناچار به ریزه خواری میشوید.
مواد غذایی را در ساعات معینی از روز و به طور منظم مصرف کنید.
مصرف یک لیوان آب چند دقیقه قبل از صرف غذا، به کنترل اشتها کمک میکند.
سرعت غذا خوردن را کاهش دهید و هر لقمه غذا را برای مدت طولانی تری بجوید.
از میوهها و سبزیجات تازه به عنوان میان وعده استفاده کنید.
بهتر است از مصرف سس مایونز و سس سالاد خودداری کنید، میتوان با استفاده از چاشنیهایی مثل آب لیمو، آب نارنج، آب غوره بدون نمک همراه با روغن زیتون یا با ماست کم چرب، روغن زیتون، کمی آب لیمو یا آب نارنج و یا سرکه یک سس سالاد سالم تهیه کرد.
نانهای فانتزی مانند انواع باگت و ساندویچی را کمتر مصرف کنید و به جای آن، نان تهیه شده از آرد کامل یا سبوس دار استفاده شود.
به جای نوشابههای گازدار با قند زیاد، نوشیدنیهای سالمتر مانند دوغ پاستوریزه کم نمک و آب بهداشتی بنوشید.
در مصرف مواد قندی به ویژه قندهای ساده که در شیرینی، شکلات، مربا، عسل و شربتها وجود دارد، حد اعتدال را رعایت کنید.
پوست مرغ و چربیهای قابل مشاهده گوشت و مرغ را قبل از طبخ جدا کرده و سعی کنید از گوشت کم چرب استفاده شود.
مواد غذایی را تا حد امکان به صورت بخار پز و آبپز طبخ کنید.
مصرف فست فودها مانند سوسیس، کالباس، پیتزا، سیب زمینی سرخ شده و انواع ساندویچها که در بیرون از خانه و با موارد چرب و نامرغوب تهیه میشود را محدود کنید.
برای آگاهی از میزان قند، نمک و چربی مواد غذایی آماده، به برچسب روی بسته بندی آنها توجه شود.
به هر بهانهای فعالیت بدنی بیشتری انجام دهید، مانند پیاده رفتن به محل کار و خرید، استفاده از پله به جای آسانسور، زودتر پیاده شدن از تاکسی و اتوبوس یا پارک ماشین چند خیابان جلوتر و راه رفتن قسمتی از مسیر به صورت پیاده.