شیرینی بازار شب یلدا به فراوانی و با کیفیت بالا در مشهد عرضه میشود، اما به دلیل گرانی و قیمت بالا خریدار کمتری دارد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رییس اتحادیه صنف شیرینی سازان و شیرینی فروشان مشهد گفت:گرانی شیرینی به معنای گران فروشی شیرینی فروشان نیست، بلکه قیمت تمام شده تولید آن افزایش یافته است و با اینکه صاحبان صنوف کمتر از سود متعارف خود، شیرینیها را به فروش میرسانند، باز هم قیمت آن برای خریداران و مردم بالا است.
محمد فرزانی افزود: با افزایش قیمتها، شیرینی در زمره کالاهای لوکس قرار گرفته و جایگاه خود را در سبد خانوار از دست داده است، از سوی دیگر قیمت مواد اولیه تولید شیرینی در ۶ ماهه دوم امسال نسبت به ۶ ماهه نخست سال افزایش چشمگیری داشته است.
رییس اتحادیه صنف شیرینی سازان و شیرینی فروشان مشهد گفت: قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ در ۶ ماهه دوم امسال نسبت به ۶ ماهه نخست، ۲۵ درصد افزایش داشته، هر کیلو خامه ۸۰ درصد، هر کیلو کاکائو ۱۹ درصد، هر کیلو پنیر خامهای ۴۰ درصد، هر کیلو گردو و مغزیجات بین ۳۰ تا ۶۰ درصد و هر کیلو شکلات ۱۵ تا ۳۰ درصد افزایش یافته است.
فرزانی افزود: هزینههای دستمزد کارگران تخصصی حوزه شیرینی نیز در ۶ ماه دوم سال نسبت به ۶ ماه نخست امسال ۳۰ تا ۸۰ درصد در صنف شیرینی سازان افزایش داشته است.