معاون امور اقتصادی استانداری یزد: در هر شهرستانی چند نانوایی به عنوان پدافندی مشخص شد تا در مواقعی مانند قطع گاز بتوانند نان مورد نیاز مردم را با سوخت جایگزین تامین کنند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد ، شاه حسینی در نشست کارگروه آرد و نان استان یزد با بيان اينکه موضوع آرد و نان از اهميت بسیار بالايي برخوردار است افزود: يکي از کالاهايي که دولت يارانه آن را قطع نکرده ، آرد است.
شاه حسيني با تاکيد بر تامين به موقع و باکيفيت آرد براي نانوايي هاي استان یزد گفت: در شهرستانها، ارائه تسهيلات به نانوايي ها با جديت بيشتري صورت گيرد.
وي در خصوص تعيين قيمت، سهمیه و ساماندهي واحدهاي خشکه پز در استان یزد افزود: در اين راستا مقرر شد کميته کارشناسي در اسرع وقت تصميم گيري کند.
شاه حسيني در مورد نانوايي هاي پدافندی در استان یزد گفت: در هر شهرستاني چند نانوايي به عنوان پدافندی مشخص شد تا در مواقعي مانند قطع گاز بتوانند نان مورد نياز مردم را با سوخت جايگزين تامين کنند.
وي افزود: مقرر شد، چند نانوايي با مصرف آرد کامل در نقاط مختلف شهر با قيمت مصوب راه اندازي شود.
وي، همچنين بر لزوم تامين نان بيمارستانها، دانشگاهها و واحدهاي بزرگ با تخصيص آرد و پخت نان در همان مجموعه ها تاکيد کرد.
شاه حسيني عنوان کرد: اگر تامين نان در استان با مشکل مواجه باشد و در بحث عرضه و تقاضا نسبتي وجود نداشته باشد با اولويت و مشارکت نانوايي ها نسبت به راه اندازي توليد نان انبوه در اولويت اول و مرحله بعد نسبت به احداث کارخانه نان اقدام خواهيم کرد.
بررسي مباحث مرتبط با کيفيت نان در استان، نظارت بر عملکرد واحدهاي نانوايي و شناسايي واحدهاي متخلف ، بررسی علل تعطيلي غير مجاز برخي نانوايي ها و تامين سهميه برخي واحدهايي که با کمبود آرد روبرو هستند، از مباحث دیگر اين نشست بود.