ابتلا به بیماری‌هابه دلیل کمبود آهن و ویتامین‌ها

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهدبا بیان اینکه ریزمغذی‌ها شامل ویتامین‌ها و املاح هستند، گفت: مقادیر مورد نیاز ریزمغذی‌ها برای بدن کم است، اما عملکرد بسیار مهمی دارند. در صورت عدم تامین این ریزمغذی‌ها از طریق مواد غذایی، مشکلاتی برای بدن ایجاد خواهد شد. از جمله مهمترین ریزمغذی‌های مورد نیاز برای بدن می‌توان به آهن، ید، ویتامین D، ویتامین A، روی و ویتامین C اشاره کرد. کمبود‌های این موارد بیش از سایر ریزمغذی‌ها در کشور شایع است.

دکتر زهرا اباصلتی  با اشاره به اینکه آهن ماده اصلی برای خون‌سازی در بدن بوده و کمبود آن می‌تواند باعث کم‌خونی ناشی از فقر آهن شود، افزود: کمبود آهن در کودکان می‌تواند باعث تاخیر رشد جسمی، اختلال در تکامل، اختلال در سیستم اعصاب حرکتی، اختلال در گفتار و مهارت‌های شناختی، کاهش قدرت یادگیری و حتی اختلال در سیستم ایمنی آنها و در نتیجه افزایش ابتلا به بیماری‌هایی مانند اسهال و همچنین بیماری‌ها و عفونت‌های تنفسی مانند آنفلوآنزا شود.

اباصلتی گفت: یکی از ریزمغذی‌های مورد نیاز برای کودکان آهن بوده و حتی در دوره بارداری نیز به مادران باردار توصیه می‌شود که برای سلامت خود و جنین، آهن مصرف کنند. ما در کودکان مکمل‌یاری با آهن را از ۶ ماهگی تا ۲ سالگی در مراکز بهداشتی انجام می‎دهیم و در این مراکز به کودکان زیر ۲ سال قطره آهن داده می‌شود. این مکمل‌ها در برخی مراکز به خصوص در روستا‌ها و حاشیه شهر‌ها با توجه به موجودی آنها به شکل رایگان توزیع می‌شود.

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در خصوص ضرورت مصرف ویتامین A، افزود: ویتامین A در رشد، مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها، پیشگیری از بیماری‌هایی مانند عفونت‌های تنفسی و گوارشی، پیشگیری از اسهال، پیشگیری از سرخک و حفظ قدرت بینایی بسیار مهم است. در برخی مواد غذایی، میوه‌ها و منابع حیوانی از جمله اسفناج، هویج، کدو حلوایی، انبه، خرمالو، طالبی، زردآلو، هلو، آلو، لبنیات و زرده تخم مرغ پیش‌ساز این ویتامین وجود دارد، اما با توجه به اینکه ممکن است کودکان تغذیه مناسبی نداشته باشند و از این مواد غذایی به مقدار کافی استفاده نکنند، می‌توان کمبود ویتامین A را در کودکان مشاهده کرد که باعث بروز عوارض مختلفی خواهد شد.

وی گفت: با توجه به شیوع بیماری‌های مختلف مانند سرخک در کودکان بهتر است که مگادوز ویتامین A برای آنها استفاده شود. مگادوز ویتامین A در مراکز بهداشتی ما به صورت کپسول خوراکی وجود دارد و در همان محل به کودکان داده می‌شود.

اباصلتی با اشاره به مصرف قطره‌های مولتی ویتامین و A+D در کودکان، افزود: والدین به خصوص در مناطق حاشیه شهر می‌توانند با مراجعه به مراکز بهداشت کپسول‌های مگادوز ویتامین A را برای کودکان ۲ ماهه تا ۵ ساله خود به صورت رایگان دریافت و استفاده کنند تا از عفونت‌های تنفسی و گوارشی پیشگیری شود.

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تاکید بر اهمیت ویتامین D بر بدن، گفت: این ویتامین در جذب کلسیم بدن موثر است و به تراکم استخوان کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده این ویتامین می‌تواند در برابر بیماری‌های مختلفی مانند دیابت، سرطان‌ها، ام‌اس و پوکی استخوان نقش عمده‌ای داشته باشد.

وی افزود: منبع مهم ویتامین D، نور آفتاب است، اما با توجه به شرایط آب و هوایی، آلودگی‌ها و نوع سبک زندگی معمولاً کمبود این ویتامین در کودکان و بزرگسالان دیده می‌شود، به همین دلیل ما به همه کودکان زیر ۲ سال توصیه می‌کنیم که قطره A+D یا مولتی ویتامین را استفاده کنند تا ویتامین D مورد نیازشان تامین شود.

اباصلتی گفت: ویتامین D در گروه‌های سنی دیگر نیز می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها نقش بسزایی داشته باشد. ما به گروه‌های سنی دیگر توصیه می‌کنیم از پرل‌های ویتامین D ۵۰ هزار واحدی به شکل ماهانه استفاده کنند. در جوانان، میانسالان، سالمندان و حتی در مادران باردار ویتامین D ۱۰۰۰ واحدی و به سایر افراد ۵۰ هزار واحدی به صورت ماهانه توصیه می‌شود. 

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: همه موارد بیان شده ریزمغذی‌های مهمی هستند که ما در مراکز بهداشتی به مردم توزیع و توصیه می‌کنیم. مصرف آن در مقایسه با ابتلا به بیماری‌های ناشی از کمبود این ریزمغذی‌ها هزینه زیادی ندارد، بنابراین توصیه ما به مردم مصرف این ریزمغذی‌ها است.

وی در خصوص مهمترین تاثیرات ناشی از کمبود آهن و ویتامین‌ها گفت: کمبود آهن می‌تواند اختلالات مختلفی ایجاد کند.

او افزود:کمبود ویتامین D نیز می‌تواند ابتلا به بیماری‌ها را افزایش دهد. از علائم کمبود ویتامین D می‌توان به اختلالات استخوانی و پوکی استخوان اشاره کرد که در کودکان دیده می‌شود. علایم کمبود ویتامین A که در کودکان ظاهر می‌شود نیز می‌توان به اختلالات در بینایی و ابتلا به بیماری‌ها اشاره کرد.