معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه کل تولیدات بخش کشاورزی قبل از انقلاب حدود ۲۵ میلیون تن بود، گفت: امروز حدود ۸۵ درصد پروتئین و کالری مورد نیاز کشور در داخل تامین میشود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، فتحی، معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی در برنامه مجله فجر امید شبکه خبر گفت: حدود ۸۵ درصد پروتئین و کالری مورد نیاز کشور را در داخل تامین میکنیم و این در حالی است که در قبل از انقلاب کل تولیدات بخش کشاورزی حدود ۲۵ میلیون تن بوده که این مقدار نیاز داخلی را تامین نمیکرد و مجبور به واردات آن بودیم.
فتحی افزود: امنیت غذایی یعنی اینکه هر فردی در جامعه به غذای کافی و سالم دسترسی داشته باشد و این شامل دسترسی فیزیکی و دسترسی اقتصادی است یعنی توان مالی لازم برای دسترسی به این غذا را داشته باشد و در موضوع مصرف هم غذای سالمی را بتوانداستفاده کند.
معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی گفت: در تولید هم باید پایداری را حفظ و در حفظ ذخایر برنامه داشته باشیم، این تعریف مختصری از امنیت غذایی است و در همین خصوص هم با کمک کشاورزان در وزارت جهاد کشاورزی برنامه ریزیهایی صورت میگیرد.
فتحی تصریح کرد: امنیت غذایی جدا از امنیت دفاعی و نظامی نیست و امنیت ملی مرهون این دو امنیت است و امنیت غذایی هم مانند امنیت دفاعی و نظامی، سربازان و سردارانی دارد که کشاورزان و تولید کنندگان بخش کشاورزی، سربازان و سرداران این عرصه هستند و آنها در حوزههای مختلف مانند دام، طیور، زراعت، باغبانی، شیلات و ... تلاش کرده و موجب تامین امنیت غذایی میشوند که ما در وزارت کشاورزی باید قدردان این عزیزان باشیم و در حوزههای مختلف به آنها کمک کنیم.
معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی در ادامه گفت: بعد از انقلاب با اینکه به لحاظ محدودیتها و قهر طبیعت و جبر طبیعت یه سری از اراضی کشور که بسترهای تولیدات کشاورزی محسوب می شد از دسترس خارج شد اما با کوششها و تلاشهای صورت گرفته در حوزه دانش بنیان و کمک کشاورزان، افزایش بهره وری در واحد تولیدی، افزایش عملکرد در واحد سطح و ارتقای بهره وری انجام شد و تولیدات کشاورزی ۵ برابر افزایش یافت.
فتحی افزود: در افق سال ۱۴۱۱ برابر سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی که بعد برنامه هفتم به آن اضافه شد، قرار است تولیدات کشاورزی در کشور به ۱۶۵ میلیون تن افزایش یابد.
معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: بعد از جنگ اوکراین تصمیم گرفتیم که در کالاهای اساسی وابسته به کشوری نباشیم زیرا در این جنگ، امنیت غذایی کشورهای زیادی به چالش کشیده شد و ما هم برنامههای تولید محصولات کشاورزی را بر این اساس قرار دادیم که تمامی کالاهای اساسی اعم از گندم، جو، برنج، مواد پروتئینی مانند گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم مرغ در داخل تولید شود.
فتحی گفت: برای تهیه نهادههای دامی وابستگی داریم که با برنامه ریزیهای و احداث گلخانهها تلاش میکنیم که سطح زیرکشت گلخانهها را افزایش بدهیم و سبزی و سیفی که آب بری بیشتری دارند در داخل گلخانهها کشت کنیم و فضاهایی را که آزاد میشوند برای تامین نهادهای مانند ذرت و سویا اختصاص دهیم.